随着民众食品安全和保健意识的增强,对蔬菜品种和质量的要求越来越高,芽苗菜受到越来越多的消费者青睐。但安全问题隐患多,例如: 1.芽苗菜大多是以“化学促生”方式生产出来的,有毒物质超标; 2.在芽苗菜培育的过程中因带有病菌、容器消毒不严格、污染等出现烂芽、烧根现象 3.种苗药残、病菌多; 4.生产场地、器具使用化学消毒剂,导致药残; 利用农富康EM菌生产的芽苗菜具有口感好、耐储存、品质好,即菜品营养价值高,能达到安全食品标准。
为了满足市场对芽苗菜质量的需求,采用农富康EM菌种植芽苗菜,生产中无需施用化肥、农药等有毒有害物质,产品极易达到食品安全标准;能够生产出安全、营养、优质高档的芽苗菜。 芽苗菜是蔬菜市场畅销的品种之一,但是在芽苗菜培育的过程中常会出现烂芽、烧根现象,农富康专用菌能够分泌生长素、细胞分裂素、赤霉素、吲哚乙酸等植物激素,调控芽苗代谢,促进芽苗茎叶生长,并且能够抑制霉菌病菌等有害微生物生长繁殖,有利于防止芽苗菜培育过程中的烧根、烂芽等现象。
芽苗菜利用植物种子或其它营养贮藏器官,在黑暗或光照条件下直接生长出可食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎。和普通蔬菜相比,芽苗菜不仅口感鲜嫩、清香可口,而且极易被人体消化吸收。芽苗菜富含多种维生素、矿物质和活性植物蛋白,营养和保健价值极高.芽苗菜作为食材,可烹制各种菜品,还可以榨汁饮用。常见的芽苗菜有:黄豆芽、绿豆芽、香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等。
农富康专用em菌在芽苗菜培育过程中的使用技术要点如下:
1、浸豆前用农富康专用em菌激活液稀释液清洗 豆子要精选,选择无霉变、无虫蛀、颗粒饱满的豆子,在浸豆前用农富康专用em菌激活液的500倍稀释液(25-30℃温水为佳)进行冲洗,以消毒杀菌,促进豆内酶的活性,提高豆子发芽率。
2、场地环境用农富康专用em菌液喷洒消毒 培育芽苗菜前,用农富康专用em菌300-500倍稀释液喷洒培育场地,尤其是拐角角落处,抑制有害微生物的生长繁殖,为芽苗菜培育提供干净安全的环境。 喷洒:将农富康em菌液用清水稀释300-500倍,直接喷洒。可杀菌、防病、防腐、保鲜、改善口感。
3、培育器具用农富康专用em菌稀释液清洗消毒 培育豆芽前,用农富康专用em菌300-500倍稀释液浸泡清洗培育器具,清除器具上带的有害微生物,防止培育过程中造成烂芽。
4、发现霉菌病菌时及时用农富康专用em菌杀菌 杀菌要适时,应该在豆芽烂芽初期及时进行,用农富康专用em菌300倍稀释液喷洒,每4小时喷洒一次。
农富康专用EM菌含有80多种微生物益生菌,因为微生物发挥作用需要依靠水分、所以,芽苗菜生活环境非常有利于益生菌的繁殖,从而发挥最好的效果。 农富康专用EM菌使用在芽苗菜种植中可提高发芽率、杀灭病菌,预防芽苗腐败、保鲜、改善口感。且本品为纯生物制剂,无任何副作用,是现代绿色农业生产必备产品。
用法用量 浸种前用本品加水稀释后清洗。选择无霉变、无虫蛀、颗粒饱满的豆子,在浸种前用本品加水200倍稀释后进行冲洗(25-30℃温水为佳),以消毒杀菌,促进豆内酶的活性,提高豆子的发芽率。 浸种:加清水稀释200倍浸种。能杀死种子中附着的有害微生物细菌,提前生根发芽,缩短生产周期。 喷洒:芽苗菜生长过程中用清水稀释200倍,能杀菌消毒、预防芽苗菜茎叶腐烂,释放生物酶,改善芽苗菜纤维,提高口感,同时可延长保鲜期,不易腐烂。 消毒:加清水稀释200-300倍,可用于生产、器具场地消毒,尤其是边角处,能抑制有害微生物的生长繁殖,为芽苗菜培育提供干净安全的环境。
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