利用发酵酒糟做猪饲料的工艺流程

利用发酵酒糟做猪饲料的工艺流程、发酵饲料菌种、EM菌液、微生态饲料添加

酒糟发酵饲料的优点：增重快、缩短生长周期、提高饲料吸收利用率、减少肠胃疾病、降低成本！

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一: 原料准备：启富EM益生菌发酵剂、酒糟 EM益生菌发酵剂： 主要成分：光合细菌、酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌等多种复合微生物。

 1、菌液主要用途： 本品活性高、能快速把酒糟、秸秆、粗饲料，各种糟、渣发酵成营养全面的高活性生物饲料。

 2、功能特点：  （1）利用数十种微生物，经科学配合，对植物酒糟进行发酵，生产出成本低，营养高，味香可口的营养饲料。（2）酒糟经本品发酵后，其中的淀粉、纤维素、蛋白质等复杂的大分子有机物，降解为动物易消化吸收的低聚糖、单糖、双糖和氨基酸等小分子物质，可提高饲料转化率，减少饲料用量，降低养殖成本。（3）加工后的酒糟维生素等营养增加，且蛋白含量高、酸甜、松软、适口性极佳。（4）发酵饲料进入动物胃肠道后，可与胃肠道内有益菌一起形成强有力的优势种群，对增进生物体内蛋白质的合成起着促进作用，同时分泌合成大量氨基酸、蛋白质、维生素、各种消化酶、微量促进生长因子等物质，这些物质和功能就是本技术的主要功效。（5）有益微生物分泌活性物质能促使动物肌体显著增强免疫力，减少兽药使用甚至不用兽药（常规免疫除外），生产优质牧业产品。（6）可使氨气和硫化氢气体的浓度大大下降，使养殖环境得到明显改善 酒糟 酿酒后剩下的废弃物。适合喂养猪、牛、羊等家畜。

 二、发酵流程 ⑴啤酒糟、谷酒糟的发酵： 发酵方法 ：材料：1000公斤啤酒糟（有条件的最好是先进行粉碎处理)、50公斤麦麸、25公斤豆粕、2公斤红糖 “EM益生菌” 5瓶。具体操作做法： 1、菌种活化：取2公斤的红糖，用温水化开，（夏天不需要）。冷却至常温，加入启富EM益生菌发酵剂5瓶，搅拌均匀，最终加20公斤水。尽量保持一定的温度（35度），密封发酵。发酵过程中有产气现象，随时放气。一般2-5天左右，发酵液ph值降到3.5-4.0，发酵过程完成（3小时可以使微生物从休眠至活化）。 2、均匀搅拌：用已活化发酵好的5公斤菌液与50公斤麦麸均匀的洒在1000公斤酒糟中，同时加入25公斤豆粕（棉粕、菜粕、花生麸均可）。有条件的可用搅拌机搅拌均匀，无搅拌机可用人工掺和均匀。控制含水量在40%左右最好，即用手抓成团，松手即散，手上有水的感觉但指缝无水渗出，混合后装入大缸或池中用力压紧压实后密封，夏季发酵24小时以上，冬春季节发酵3天以上即可饲喂。 即可。  （2）米酒糟（白酒酒糟）、醋糟的发酵：材料：1000公斤米酒糟（有条件的最好是先进行粉碎处理)、50公斤麦麸、2公斤红糖、25公斤豆粕、 “EM益生菌” 液体5瓶。具体操作做法： 1、菌种活化：取2公斤的红糖，用温水化开，（夏天不需要），冷却至常温，加入启富EM益生菌发酵剂 5，搅拌均匀，最终加20公斤水。将容器密封，尽量保持一定高的温度（35度），静置发酵。发酵过程中有产气现象，随时放气。。一般2-5天左右，发酵液ph值降到3.5-4.0，发酵过程完成（3小时可以使微生物从休眠至活化）。 2、均匀搅拌：用已活化发酵好的5斤菌种与50公斤麦麸均匀的洒在1000公斤酒糟中，同时加入豆粕（棉粕、菜粕、花生麸均可）。有条件的可用搅拌机搅拌均匀，无搅拌机可用人工掺和均匀。控制含水量在40%左右最好（手抓一把饲料，轻轻一握，即有水滴出，堆放时水不自动流出，这就是最好的含水量，这个含水量一般是40%），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后密封，夏季发酵24小时以上，冬春季节发酵3天以上即可饲喂。     

三：保存方法：发酵后的酒糟物料，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。其他固体发酵的糟渣也是这个原理。 

 四、成品加工：发酵好的饲料直接造粒，晾干、成品检验、装袋，成品入库。

 五、饲喂方法：按5%--15%的比例加入其他饲料中一起喂养。

 六、注意事项：能确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量更好，营养更佳（在实际生产中，很多用户并不能保证密封严格，建议尽快用完为好）。

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