黑蒜对癌细胞有杀伤作用

 黑蒜能够阻断致癌物质—亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。黑蒜中含有乙烷硫代磺酸乙酯和二烯丙基三硫等，能从多方面阻断亚硝胺在胃部的形成和积累；含有的锗元素是强抗癌微量元素，可以抑制致癌物质亚硝胺，起到防癌抗癌的作用。硒元素的抗氧化能力很高，可防止细胞过度氧化，保护细胞膜增加免疫力，抑制癌变。黑蒜中的食物纤维吸水促进肠道蠕动、吸附肠道内的致癌物质，能减少直肠癌的发病率。氨基酸类中的苯丙氨酸可以抑制癌瘤生长。维生素a、维生素c也有防癌作用，一方面可以提高免疫力，另一方面可捕获单线态氧和自由基。公主岭市鑫华专业合作社，位于八屋镇，它是集特种农业种植、养殖为一体的新型农工贸企业，占地面积500余亩，带动周边地区的农户种植了15000多亩的黑色农作物。主要有黑蒜设备、黑土豆，黑花生，黑大豆，黑玉米，黑芝麻，紫薯，黑蒜等黑色农作物。合作社掌握了黑色农作物的栽培、贮藏、加工、销售、经营、管理一整套技术方法和黑色农作物种子提纯、脱毒的育种技术，尤其解决了黑地瓜不好贮藏这一世界难题，实现了黑色农作物种植统一管理、统一回收、统一仓储、统一包装、统一加工、统一销售的一条龙产业化经营模式。他还注册了御悦、给力、开心农场等品牌商标，进行了无公害产品的检验及申报，保证了产品的质量。如今合作社已与多家知名企业建立了长期合作关系，初步形成了“合作社+农户+深加工+销售”为一体的农业产业链，从而带领、吸纳更多的农户稳中有进的朝着现代化、特色化农业向前发展。合作社为农户统一采购种子、农药、化肥和技术指导并收购农户种植的合格的特色农产品，形成现代化、特色化、集约化的农业产业种植链，为实现国家农业高科技下乡到农村打通最后一公里。目前，合作社带动当地及周边千人致富，合作社每年营业收入三千万以上，农户收入均比种普通农作物玉米多三倍到四倍，彻底改变了农户只会种植传统玉米的旧观念，不但增加了农户向土地要效益的信心，更增加了农产品的附加值。预计明年合作社能吸收八百余户参加到他的特色农产品种植的阵营之中，为社会、为农民创造更多的经济效益和社会效益。