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与菜场生鲜形成相对稳定的客群态势时自动存包柜http://www.dzcbg.com/category-1_9.html，超市生鲜经营的状况随着客群及竞争的变化再变的不同，父母有时会发现对生鲜的需求可以有时段的调整变化，菜场的环境改善、价格及鲜度使厨房主角不一定非要去超市早市赶集，事实是来客比例在下降，儿女的长大成人在下午及夜市形成一定的购买替代，顾客购买的多渠道化使顾客购物行为不再集中，超市的经历需要转换向更有质量的下午及夜市客户需求满足，但事实上这一块的经营理念是不足的。
　　二是全天候经营措施难找支点。门店的经营团队会想借助做特价提升早市，通过增加特价品种、特价幅度使早市人气爆棚，这一块有一定的激发空间，因此，门店的现场经理多数喜欢早市人多热闹，那样代表多种心理满足，忙累了这一阵子，从上到下的心境是可以歇一歇了，晚市靠食品级非食品了。所以很难去想下午晚上再来一波高潮;由于多种原因，下午晚市的激发确实有些困难，走寻常路也就正常了。
　　2、损耗控制障碍

 

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