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我厂根据我国传统美食“腊八蒜”、“腊八醋”深受老百喜爱的特性、 在每年冬季进入腊月开始选购上百吨优质紫皮大蒜、将大蒜去皮、洗净、剥瓣，等到初八那一天把整理好的大蒜分别倒入大坛中然后倒入本厂生产的上乘优质米醋然 后密封，等到除夕时开封，就做成青翠宜人、蒜香可口的“腊八蒜”“腊八醋”。再经过消毒、包装投放市场，本产品属纯天然传统工艺制作，没有任何添加和色 素，口感纯正、深受老百姓的喜爱。
腊八蒜香醋醋的功效：
1、它酸甜可口，有蒜香又不辣，有解腻祛腥、助消化的作用；
2、还能诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
3、腊八蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老，
4、经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用，则能有效地防治铅中毒。
5、另外，腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素，其杀菌能力可以达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。
6、可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
腊八蒜香醋是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。米醋色淡，泡过蒜后色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜、味道酸辣俱全，十分可口。就饺子吃更是美不胜收。
食用方法：凉拌菜、加饭、做汤均可
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