新鲜莲藕脆甜菜藕尚品莲皇产地批发供应

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莲藕作为食用和做菜的原料，生食、热炒、水煮、油煎、煲汤均可派到用场。深加工后做成各式特产和小吃深受人们喜爱。莲藕也极具用价值，在中医上得到广泛推崇和应用。

宋朝儒家理学思想家、文学家、哲学家周敦颐在其《爱莲说》中写道：

予独爱莲之出淤泥而不染

莲藕的类型

莲的类型根据其用途分为三种：藕莲，籽莲和花莲。

藕莲

藕莲品种比种子和花莲产生更高的产量和质量更好的根茎，并且不产生或很少产生花。

籽莲

种子莲品种的特点是大量的心皮和种子集合，以及具有更好的营养特的大种子。 这些品种的根系薄而纤维，不能形成良好的藕。

花莲

花莲品种仅用于装饰和观赏，其产生大量鲜花和最低株高。而其莲子和藕在产量和品质方面都差。

莲藕的食用

• 莲藕是煲汤和炖煮中受欢迎的一种食材，色香味俱全。

• 无论是炒，煮，炖，蒸，炸，莲藕仍然脆嫩

• 经典的莲藕制作方法是炒菜

• 炒莲藕时，可与其他蔬菜搭配，如糖豆、豌豆，雪豆，芦笋和芹菜。当炒莲藕,对其他蔬菜,如糖豌豆,雪豌豆、芦笋、芹菜。

莲藕食用注意事项

虽没有内在风险，但选择生吃莲藕时有传播寄生虫或细菌感染的机会。因此，在食用或添加到您的饮食中之前，一定要先将莲藕煮一下。