茶。 贵州十大名茶之一,为绿茶类。“绿宝石茶“是2003年经贵州本土茶
叶专家牟应书老先生研制成功的创新茶品类,也是国内为数不多的采用一
芽二三叶为原料获得国际金奖的绿茶 ,颠覆传统名优绿茶钟情独芽的倾
向,是国家质量监督检验检疫总局认证的生态原产地保护产品。
绿宝石的原料大胆采用一芽二三叶,避开独芽、一芽一叶制作绿茶的奢侈
,采用贵州牟氏制茶工艺,并结合现代先进的自动化加工技术制作而成,
呈盘花形状,颗粒紧实,色泽绿润,冲泡后茶叶自然舒展成朵,嫩绿鲜活
,栗香浓郁,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽醇厚,冲泡七次犹有茶香,享有“
七泡好茶”的美誉。
以水闻名的贵州高原受青藏高原隆起的影响,地表崎岖,山岭纵横,有“
地无三里平”之说,山岭之上,森林密布,雨量充沛,加上温和的气候,
形成了多彩的动植物天堂。因云雾缭绕造成日照不够充足,碧绿的山野缺
少大型乔木,但这恰恰是茶树生长的天堂——“高海拔”、“低纬度”、
“寡日照”,高山云雾出好茶,贵州尤其盛产高品质绿茶。
贵州高原地区昼夜温差大,日照少,冬季下雪凝冻气温低,不利于害虫生
长和繁殖。贵州高原是中国生物物种资源最丰富地方之一,生物多样性使
得虫害天敌比较多,这也使病虫害发生的频率低。有利于茶叶生长,避免
了农药的大量使用。
贵州高原土壤风化比较完全,土壤通透性好,而且有机质和各种矿物质营
养元素丰富。终年云雾缭绕,林中有茶,茶中有林,茶林相间。为高品质
绿茶的孕育提供了不可复制的条件。2014年初,贵州茶园种植面积达到611
万亩,跃居全国第一。
贵州高原是茶树的起源地,是世界茶树的故乡。1980年秋,贵州晴隆县笋
家箐发现的四球茶茶籽化石,经国家权威部门鉴定,距今至少100万年。茶
圣陆羽在世界第一部茶叶专著《茶经》中写道,茶在“黔中生思州、播州
、费州、夷州……往往得之,其味极佳”。据考证,思州、夷州、费州、
播州均在今贵州省境内。xd
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