电磁加热夹层锅拉丝糖搅拌式夹层锅利川炒锅

电磁加热夹层锅 拉丝糖搅拌式夹层锅 利川炒锅 电磁加热搅拌炒锅，可以说是一台多功能设备，该设备是目前 节能 环保的设备，使用操作简单，温度控制敏锐、准确的一款设备。电磁设备加热工作原理是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。适合于物料的炒制和浓缩。

各种加热方式的优缺点：

1.燃气加热：升温快 ，冷却快，可调频，明火加热，火大火猛，温度zui高可达300摄氏度，不受电量电压控制。

2.电加热：导热油可控温，可调频，加热均匀。

3.电磁加热：消除加热的惯现象，升温降温快速；加热无死角，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，因此寿命长。

4.蒸汽加热：高温度100摄氏度左右，需要与蒸汽产生装置一起使用。