山东省泗水县种植地瓜百万亩,品种有:淀粉型红皮白芯、烧烤型红皮红芯,红皮黄芯 ,红皮红芯,黄皮黄芯、黄皮红芯,紫皮紫芯等。
产品远销全国各地! “泗水地瓜”产品的特定品质是地瓜呈纺锤形,皮色为红色,肉色白色,口感香、甜、面、李子味浓,淀粉含量在25%左右,含有可溶性糖、多种纤维素和多种氨基酸及矿物质等营养元素。其淀粉、蛋白质、总糖、明显高于异地地瓜的含量。
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张卫东 13963743538