是封口机。封口机有全自动的也有手动的,全自动的比手动的快。
第二个是开水器。开水器是奶茶店中非常重要的设备,需要随时保证有热水提供。一旦热水没有供应上来,奶茶就无法制作了。
第三个是净水器。处于健康的考虑,直接使用自来水不卫生,注重顾客健康的奶茶店都会准备净水器过滤自来水,确保制作的奶茶健康有保障。
第四个是沙冰机。这个设备是用来做沙冰的,夏天使用得最多。沙冰机制作的沙冰非常细腻,口感比刨冰好上很多,能够将水果和冰淇淋真正的融合在一起。另外除了可以制作沙冰外,还能够磨豆浆。
第五个是保鲜柜和冷冻柜。保鲜柜用来储藏容易变质的食材,冷冻柜主要是用来制作冰块。
第六个是电子称。奶茶制作不是使用单一的食材,很多产品都需要按照一定的比例制作。
第七个是手动压榨机。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的,所以需要用到它。
第八个是各种量杯和盎司杯。量杯的规格有5000ml、1000ml、250ml等。5000ml的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ml的和20ml的。
第十个是吧台桌椅,在客户等餐的时间可以供客户休息,桌椅可以简约时尚一些,为客户提供更好的服务。
准备了上面的设备后还需要准备耗材,主要有奶精、红茶包、白砂糖、珍珠果、椰果 塑料杯、封口膜、吸管、各种口味的果粉、浓缩果汁等。
最后,奶茶店要有足够吸引人的特色,比如加入动漫元素的奶茶店,动漫主题奶茶店,有足够的记忆点,比一般的奶茶店,更容易抓住顾客。