黑猪

坝农黑猪原种猪为沽源县坝上地区，其特征是被毛全黑、体型中等、结构匀称、四肢结实健壮，具有中国猪特有的特点:繁殖力高、抗病力强、耐粗饲、抗应激、肉质营养价值高和鲜嫩味美等。坝农采取人工授精设备，这样不仅大大改善了黑猪养殖过程中配种不便的难题，并提高了黑猪的受精率及产仔率。母猪年产2.3窝，窝产仔13头以上，年提供10周龄仔猪24头以上。青年猪6.5月龄，体重80公斤可参加配种，90公斤酮体瘦肉率58%以上。黑猪肉颜色鲜红，氨基酸、核苷酸和不饱和脂肪酸的含量都明显高于白猪。黑猪肌纤维数品种多还包含丰富的铁质、蛋白质和维他命，食用后对人体有较高的营养。

普通猪一般3-4个月就可出栏，而坝农黑猪出栏时长12个月以上，因而坝农黑猪肉的肉质首先在口感上就要由于普通猪肉。

"坝农黑猪"山林放养、纯粮喂养、时长一年，不注水、无添加剂，独特的地理位置造就了独特的黑猪品种，不可复制、无可替代。"坝农黑猪"肉质紧实有嚼劲、营养丰富、健康安全。