顶空分析仪参数

顶空分析仪是一款常用于制行业集顶空残氧和溶解氧的多功能分析仪，是基于光学感应的荧光衰减法检测原理，顶空分析过程不对样品进行采样，对顶空样气体积及顶空条件（如负压）无要求，小样气量仅需0.1ml即可完成分析。有别于传统方法，如电化学、氧化锆等对样气量、顶空条件（负压）有要求的采样分析方式。
顶空分析仪采用超低功耗微控制器技术，电化学和红外原理针对检测分析复合气体，复合气体主要以O2、N2混合或CO2、N2、O2的混合形式为主，利用不同气体的不同功用达到保质与保鲜的目的。其中，CO2能抑制大多需氧腐蚀细菌和霉菌的生长繁殖；O2抑制大多厌氧的腐蚀细菌生长繁殖，保持鲜肉色泽、维持新鲜果蔬富氧呼吸及鲜度；N2作充填气。复合气体组成配比根据食品种类、保藏要求及包装材料进行恰当选择而达到包装食品保鲜质量高、营养成分保持好、能真正达到原有状、延缓保鲜货架期的效果。
对于残存在包装内部的那些气体来讲，不能因为包装工艺的完结就对其不再关注。包装内部的气体成分自灌装结束到打开包装使用产品之前是很难利用其它技术手段来进行控制和改变的，本仪器采用阻隔包装材料只能给气体渗入/渗出包装材料带来阻碍，并不能消除包装内部已有的氧气等气体（不包括在包装中添加除氧技术的情况）。如果残留气体的含量超过产品保存的高浓度要求，则无论采用多好的高阻隔材料及多完善的密封包装形式都无法满足产品的保质期要求。
顶空分析仪
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