己酸烯丙酯CAS123-68-2食用香料风梨醛

己酸烯丙酯
英文名 Allyl hanoate
别    称 己酸丙烯酯 己酸烯丙酯 风梨醛
化学式 C9H16O2
分子量 156.22
CAS登录号 123-68-2
EINECS登录号 204-642-4
外    观 无色或淡液体
用途：己酸烯丙酯是我国规定暂时允许使用的食用香料，常用于调制草莓、杏、桃、甜橙、菠萝、苹果等果香型食用香精和烟用香精。但IFRA规定商用己酸烯丙酯中烯丙醇含量不应超过0.1%，因为烯丙醇有刺激作用。
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