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金丝饼创始于清朝雍正年间，距今已有三百年的历史，金丝饼当时仅限在皇宫内供皇金丝饼加盟，金丝饼培训，室族亲享用，被乾隆帝称为“中华一绝”。至清末戡乱之际其制作工艺注入东北民间，被世人称为“宫廷金丝饼”。

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