美乃滋连续式真空乳化机,美乃滋多功能真空乳化机,蛋黄酱真空管线式乳化机,美乃滋乳化机,沙拉酱真空乳化机,蛋黄酱真空乳化机,沙律酱真空乳化机,西点酱真空乳化机
SGN美乃滋连续式真空乳化机可以处理量大,运转更平稳,拆装更方便,适合工业化在线连续生产,粒径分布范围窄,分散效果佳,无死角,物料100%通过分散剪切。
蛋黄酱是一种西方甜酱,它的诞生地并不在美国。传闻是18世纪的法国一位公爵(或是其厨师)发明了美乃滋,命名Mahonnaise;另一种说法是贝庸(Bayonne)小镇的贝庸酱(Bayonnaise),后来辗转变成 Mayonnaise。 美乃滋zui早的发源地在地中海的美乃岛,名称也因此而来。
主要设备介绍:罐体、搅拌装置和间歇式高剪切乳化机或管线式高剪切乳化机组成。 慢速搅拌器是由中间的折叶桨式搅拌器与能混合高粘度的框式搅拌器组成,在框式搅拌器的周边装有刮壁的刮板,刮板的作用是使容器内壁与物料不断产生新的界面而不再留有任何死角。高速均质乳化器是由高速旋转的叶轮与具有放射状导流槽的定子而构成,经特殊设计的叶轮上下翼叶高速旋转,从而将物料从叶轮上下分别高压吸入,后经叶轮以离心力高速抛射。因叶轮与定子间有较小的间隙,所以物料在被吸入与抛出过程中经过了强烈的剪切、挤压、混合、喷射、高频震荡等一系列复杂的物理反应,从而将混合物料充分乳化,因慢速搅拌为同速逆向左旋不断进行,zui终使整个容器内的物料由上而下不断循环进行混合、分散、均质、乳化。
多功能真空乳化机先进的新混合概念-多功能混合分散乳化设备GP能够确保产品的zui高质量,并且极大缩短生产时间。
该系统设备的核心是分散DBI2000系列,该系列机器直接和预混罐安装在一起,有2级设计,拥有更多的功能和灵活x。
*级:
预混罐内含独特的抽吸转子,用来抽吸湍流的液体
对粘度达100,000 cp液体的循环容量高
可在高压下进行CIP清洗,温和,不剧烈。
第二级:
选择合适的分散头,乳化后粒径小且精细,产品均一,即使在较长时间内也能保持稳定。无需附加真空泵即可将粉体直接吸入分散腔与固体混合
预混罐内有一特殊的螺旋搅拌器,能保证罐内物料混合稳定充分。
垂直与水平方向上混合充分
特氟纶材质的刮板非常灵活,可逆向旋转,无死角,能够加热和冷却,而时间也被大大缩短。
整个混合生产过程采用现代电子触屏式操作,具体可依据要求调整。
(详情及价格,刘经理-1-3-6-8-1-6-7-9-7-4-0,公司有样机可实验!) |