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呼吸作用是果蔬采后进行的重要生理活动，直接制约与影响着果蔬的各种生理生化过程，是影响果蔬贮运效果的重要因素，呼吸强度是衡量果蔬在贮运过程中呼吸作用强弱和生理变化的重要指标，准确而快速的测定果蔬的呼吸强度对于掌握果蔬采摘后生理状态及其变化规律以及制定贮藏方案有着非常重要的意义。FS-3080A果蔬呼吸仪专门用于常温、冷藏库、气调库、超市冷柜等储藏条件下的果品和蔬菜呼吸强度的测定和分析研究。该仪器的特点是可以根据果蔬的大小来选择不同体积的呼吸室，加快了平衡和测定时间；可以同时显示呼吸室的CO2浓度、O2浓度、温度和湿度。该仪器具有多功能、高精度、快速、高效、方便等特点，非常适合于食品，园艺、果品、蔬菜、外贸等各类学校、科研院所用于各类果品和蔬菜的呼吸测定。
仪器特点：
1、3.5"TFT真彩液晶屏彩色显示器，操作简单、界面显示更清晰
2、内存16G，数据存储量大、导出方便
3、仪器可自动计算结果，可通过自动USB导出数据，无需电脑软件
4、仪器可通过USB线直接与电脑通讯导出测量的数据及计算的结果，数据以cel 格式保存，各种数据分项显示，并可生成各种图表和曲线。
5、本仪器采用微型气体流量计，流量大小可通过仪器设定
测量原理：
在一段时间间隔内，放置了果树的密闭容器内CO2初始浓度和终了浓度的差值即为这段时间内被测量的果蔬的CO2交换量，通过公式换算出果蔬呼吸强度。
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