山西特产压饼生产设备石头饼生产设备

石子馍，又称砂子馍、饽饽、干馍/石子烧饼。因用豆石在鏊上面垫底烙熟而得名，其历史源远流长，兼有的制作方法，是灵宝的一种别有风味的食品。具有明显的石器时代“石烹”遗风。主要原料是：面粉、猪油、小油（植物油）、食盐、大料、花椒、葱等。石子烧饼外观焦黄鲜亮，中凹边突，活像一个椭圆形的小金盆，咬开后层次分明，外酥内软，咸香可口，经久耐贮。 

鑫贝发机械石头饼机特点:
1、轧辊排列，链条链轮传递，维修方便。
2、自动送皮、自动成型、自动回皮。
3、轧辊拉丝、喂料均匀、面板整齐、节省劳动力。

另外还有法饼机 法饼成型机 石头饼机 石头饼成型机  光酥饼机  蛋奶饼机 烧饼机 发饼机 白吉饼 香油饼

生产范围：石头饼，法饼，大饼，香油饼，白吉馍饼等大尺寸面胚成型。

产品介绍：本石头饼机含有一道压面磙，可以把面胚压制成指定的尺寸。自动回收边角料。可代替10人工，面饼大小一致，效率大大提高

由于石头饼等面坯较软，本机器带有自动上下撒面粉功能（可选用），防止机器沾刀功能。

主要技术参数：

型 号：XBF350型

产 量: 350公斤/小时

电 压：220V

功 率: 2.2kw

外型尺寸: 3300×700×1300mm

机器重量: 约290公斤

所谓的膨化食品，主要是以谷物、薯类或豆类为原料，经加压、加热或挤压等方式制成，使食品组织结构及体积改变，呈现多孔且蓬松的口感。不过，到底膨化作用拥有样的魔力，可以让平凡的玉米、小麦、马铃薯、米等原料，变身为圆形、三角、螺旋、星星各种外型，而且尝起来又酥又脆？辅仁食品科学系教授指出，想理解膨化作用，可以先从爆米花的原理开始解释。爆米花原料为外壳坚硬的干燥玉米粒，功能有如压力锅，一旦加热，玉米粒内部水分受热，压力逐渐增加，外壳较脆弱处成为压力出口，高热水分在出口处因压力降低，瞬间变成蒸气而膨胀，撑开玉米外壳，并且连带将玉米核中淀粉颗粒糊化而成的柔软胶状面糊推挤出来