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邯郸全自动小型腐竹机价格实惠 现货供应不锈钢腐竹油皮机 电话：176-8611-8530 联系人：江雪经理
盛隆机械全自动腐竹油皮机*能特点
1、采用变频技术，微电脑控制，可以1个人看4-6条线
2、可以自动起皮，自动截断，自动烘干，实现全机械化
3、保留传统腐竹油皮的特点。并且厚薄可调
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腐竹生产原理:腐竹是由热变*蛋白质分子依活*反映基因，借副价键聚结成的蛋白质膜，其它成分在薄膜形成过程中被包埋在蛋白质网状结构之中，不是构成薄膜的必要成份。豆浆是一种以大豆蛋白质为主体的溶胶体，大豆蛋白质从蛋白质分子集合体——胶粒的形式分散豆浆之中。
大豆脂肪以脂肪球的形式悬浮在豆浆里。豆浆煮沸后，蛋白质受热变*，蛋白质胶料进一步聚集，并且疏水相对升高，因此熟豆浆中的蛋白质胶料有向浆表面运动的倾向。
当煮熟的速效保持在较高的温度条件下，一方面浆表面的水分不断蒸发，表面蛋白质浓度相对增高，另一方面蛋白质胶料获得较高的内能，运动加剧，这样使得蛋白胶料间的接触，碰撞机会增加，副价键形成容易，聚合度加大，以致形成薄膜，随时间的推移薄膜越结越厚，到一定程度揭起烘干即成腐竹。
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新型腐竹机一机多用，腐竹油皮厚薄可调，做到豆浆无浪费，
解决了手工制作浪费浆问题，和间隙饰停机清锅问题，大大省去了处理老浆与清锅的时间。
