蒸汽杀菌锅，蒸汽加热杀菌锅，蒸汽杀菌锅厂家

蒸汽杀菌锅，蒸汽加热杀菌锅，蒸汽杀菌锅厂家每当我们去逛超市的时候，看到各式各样的好吃的，我们就会忍不住买许多好吃的，当我们准备买这些好吃的时候，我们就不的不看他们的保质期了。蒸汽加热杀菌锅一说起这个食品保质期就不得不说起我们的高温杀菌锅了。我们吃的食品经过杀菌锅高温杀菌之后，他的保质期就会延长，而我们吃的食品的口感也不会发生变化。

蒸汽杀菌锅，蒸汽加热杀菌锅，蒸汽杀菌锅厂家水浴式杀菌过程：在热水池内用蒸汽将水温升至沸腾，启动水泵用大口径流量管道把热水抽到锅内进行直接杀菌。在热水达到一定水位时，随即启动热水循环泵，把锅内热水进行循环，采用三点出水八点进水的方式，在循环时，为了确保锅内出水点的均匀，采用了三点串联式.循环水经水汽交换消音器快速升温（用此水汽交换消音器，避免在锅内加温时，蒸汽和货物的直接接触，使部分货物温度偏高），再通过锅内八个进水点（上、下、左、右各两点），使热水直接达到杀菌锅内进行循环.在锅内热水进行循环的同时，蒸汽角座阀自动开启进行锅内升温，在即将达到温度时，通过温度变送器准确的把锅内温度输送到温控仪，控制蒸汽角座阀进行温度调节，此调节阀是根据锅内温度的升降进行逐步调节，以防止锅内到达温度时，温度反冲。在达到设定温度的同时，关闭蒸汽角座阀门，进入产品杀菌阶段（不同产品杀菌时间可调）。蒸汽加热杀菌锅在到达杀菌时间后，报警器报警，打开出水阀及水泵，把锅内热水用水泵输送到热水池，下一锅杀菌时循环使用。产品进入冷却阶段，开启水泵，把凉水输送到锅内，达到设定水位时停止，随即打开循环阀门，把锅内凉水进行循环，使产品温度均匀下降。如工作时间较长，锅内凉水降不下温时，打开溢水阀，把锅内上部热水排出，同时其它凉水进入，以达到降温目的。锅内压力由压力变送器随着锅内压力的升降，把信号输送到压力控制仪，进行锅内压力自动条整，使锅内压力始终处于在规定的范围内。如超出，可自动停止；如下降，可自动加压保护。使锅内产品处于同等压力下进行杀菌。在锅内达到工艺设定的冷却温度后，随即把锅内凉水排出，卸掉锅内压力，杀菌完毕，操作工人打开连锁装置，开启锅门取货。 
      蒸汽杀菌锅，蒸汽加热杀菌锅，蒸汽杀菌锅厂家 双层水浴设备特点；1、热水储存在上罐，产品升温阶段非常迅速。2、完全被水浸没，温度能从全方位渗透到产品中。3、整个过程中避免了产品与空气接触，双层水浴式杀菌锅釜内不存在空气冷团，优化的循环水系统，保证釜内热分布均匀。4、通过控制热气双层的进出来控制反压力，避免了压力峰值，大大降低了包装材料的破坏。5、平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。6、全自动杀菌锅升温时，热量以较快的速度渗透到产品，确保达到所需要的杀菌效果。7、蒸汽加热杀菌锅产品全部被水浸没产生浮力，大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。8、全自动杀菌锅确保有较理想的传热效果，高温短时间的灭菌能提高效率，处理更多的产品。全自动杀菌锅设备喷嘴从不同角度喷射，创造杀菌釜内流动的高热气流，从而使锅内温度均匀分布。9、采用预先设置杀菌效果(F值)来控制整个系菌过程，使杀菌效果变得直观、肉食杀菌锅可控，且保证了每杀菌批次的杀菌效果一致，不再受升温速度和产品体积影响。双层水浴式杀菌锅实现食品“商业无菌”的标准化生产，对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义。