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早春茬甜椒，因其生育前期仍受地温寡照、连阴天多等不利环境条件的制约，容易造成苗子成活率低、僵苗、死棵、空秧等问题，所以管理上务必要培育壮苗，特别是定植前后的操作必须科学合理。
早春茬甜椒不宜定植过早，过早栽植如果遇到寒流降温或连续阴天，气温较长时间在8℃以下。使秧苗遭受寒害，发秧慢、落花严重。
定植缓苗期管理：定植后2-3天不放风，提高温度，保持温度25℃左右，加快缓苗，促进生根。
水肥管理 从5叶1心定植到结果初期。这段时间对幼苗的促控应掌握：宁可幼苗有徒长趋势，也不能使生长受到抑制。如果幼苗生长受到抑制，随之带来的是病毒病的严重发生。当第3-4层果开始膨大时，正是植株进入需水需肥高峰期，在管理上掌握每6-7天灌水一次，灌水追肥结合的原则，促进果实膨大。每12-15天追肥一次。在种植前期，需用有机肥作为基肥亩施800公斤左右，以供植株吸收营养。
虫害防治 重点防治叶螨和蓟马。定植前要防止叶螨和蓟马1-2次，定植后到坐果初期，正是叶螨和蓟马危害最严重的时期，应及时防治。
甜椒种植建议先用源海生物有机肥以发酵鸡粪有机肥为原料，针对果蔬生长特点，添加各种微量元素，氨基酸，功能*有益活菌精制而成的果蔬专用肥。
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