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国内肉鸭的饲养量很大，肉鸭屠宰缠上大量的皮脂、肠脂和腹脂等副产品，经过提取和精炼后的鸭油胆固醇含量低，单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的含量高并且比例较好，是一种良好的油脂，郑州企鹅粮油机械是生产油脂设备的厂家，可以设计合适的方案工艺提炼出符合人们食用标准的鸭油。
食用油的提取方法有压榨法，溶剂萃取法、水剂法、酶解法、超临界萃取法等，在食用油提取之后，油品质量不稳定，溶剂残留等会出现，所以，油脂精炼是解决油脂质量不合适的工序，油脂精炼过程中，脱胶主要油水化脱胶法、碱炼脱胶法等，脱色一般采用活*白土吸附法或者活*他能吸附法，脱臭有高温真空脱臭、蒸汽脱臭等方法。
很多厂家在油脂的精炼加工工艺主要集中在植物油脂或者鱼油中，对鸭油的精炼工艺没有研究，企鹅粮油机械克服了这些，在鸭油精炼方面提供了很好的工艺和方案，企鹅牌油脂加工设备，生产质量高的动植物油，为油厂提供合适方案工艺。
在鸭油的精炼过程中，想要的高品质的鸭油，要控制好精炼的温度、时间和真空度，还要提高真空度、充氮气或者加入合适的kang氧化剂，防止鸭油中不饱和脂肪酸的氧化降低过氧化值。温度是油脂熔化的主要因素，温度过低会使油脂融化不充分，融化时间变长，温度过高容易使油脂发生氧化、过氧化值升高，综合考虑油脂的提取率和经济效益，选用合适的温度为油脂提取温度。
粗制鸭油中含有胶质，这些胶质会对鸭油精炼过程中的脱色、脱臭带来困难，影响鸭油的风味和稳定*，脱胶是脱除油脂中含有胶体物质的工艺过程，磷酸脱胶法可以脱去鸭油中的胶质。在针对鸭油的颜色方面，添加活*白土进行脱色处理后鸭油颜色趋于透明。
郑州企鹅粮油机械，专业生产各种精炼设备，压榨设备，浸出设备等油脂加工设备的厂家，成立时间长，技术先机，为动植物油加工提供良好的方案工艺，产品销售国内外口碑高，欢迎来公司进行考察：
