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食盐由氯化钠组成，食盐是人们生活中所不可缺少的调味品，其中钠所占比例接近40%，成人体内所含钠离子的总量约为60 g，其中 80%存在于细胞外液，即在血浆和细胞间液中。
对人体而言，食盐能够维持细胞外液的渗透压，参与体内酸碱平衡的调节，氯离子在体内参与胃酸的生成。所以人每天必须进食一定量的食盐。
但食盐摄入过多，却会引起高血压、心脏病、白内障和胃癌。
《中国居民膳食指南（2016）》建议成年人每天盐摄入量不超过6克，据此算出该食品占每天吃盐总量的百分比，每种食品都最好挑选钠含量低的。
“含盐量高”不等于“口感咸”。很多你吃着不太咸的食物，含盐量其实相当高。
比如果脯蜜饯类的零食，吃进10颗左右摄入的盐就占一天所需盐总量的56%。
润志鱼皮精选深海鱼皮为原料，富含多种氨基酸和胶原蛋白。润志为了降低含盐量的同时又保持风味，做了不少尝试和突破，最终制成了低“颜值”的健康美味鱼皮零食。一经推出，就受到了广大消费者的一致好评。
