如今肉丸的品种更是多种多样,除原有传统的鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鱼皮饺、虾丸、猪肚丸、包心丸、猪肉饼、鱼肉饼等肉丸及相关肉制品外,近期市面上又出现蟹肉丸、鸡肉丸等新品种。各地生产者还根据当地人咸淡酸辣口味不同,调制出因地而异、不同风味的肉丸制品。
该机体积小、重量轻、噪音小,具有美观大方,坚固耐用,操作维修方便,高效省电等特点。生产的肉(鱼)丸质量小,外形光滑,圆度好,大小一致。
可以生产猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、鱼肉丸、潮州肉丸、普通肉丸等肉类丸子。还可生产菠菜绿色素丸、胡萝卜素肉丸、香菇肉丸、蛋白素肉丸等素肉蔬菜肉丸系列。