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一、消毒柜操作规范：
1、把门关好，接上电源，扭动时间调节旋钮，调节消毒时间30分钟。
2、按下功能键，指示灯亮起，消毒柜进入工作状态；工作
周期完成后自动停止。消毒过程中，不能打开柜门 。
二、清洁规范：
1、清洁前，必须拔下电源插头；
2、使用毛巾或海绵蘸中性清洁剂擦拭，严禁使用酸、碱等有毒有腐蚀性的清洁剂擦拭；
3、严禁直接泼水喷淋内外箱体，以免电路绝缘不良产生触电危险。
消毒柜日常使用注意事项：
1、餐具洗净后，把餐具里残留的水抹干才能放进柜内消毒。 2、消毒柜停止工作后，应切断电源。
3、取餐具应在消毒柜停止工作之后，切断电源情况下，打开柜门冷却20分钟，以免烫手。同时，请勿接触底部散热板，以免灼伤。
4、严禁将洗碗毛巾等其他非食具放入消毒柜内；
消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更好。
餐具材料要选择
消毒柜并非是能消灭“千毒万毒”的“神柜”，并不是所有的东西放进去都能够消毒，包括部分餐具在内的东西，都是不适合用消毒柜消毒的。不同类型的餐具应该分别消毒，即将不耐高温的餐具放进低温消毒室消毒，耐高温的可放入高温消毒室。 一般来说，塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。一些花花绿绿的盘子不宜放入消毒柜中消毒。因为这些陶瓷碗碟的釉子、颜料含有铅、镉等重金属，若遇到高温就容易溢出。消毒柜在工作状态下，内部温度可高达200摄氏度。经常在这些消毒过的彩色瓷器里放置食品，容易使食品受到污染，危害健康。碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，不要叠放，以便通气和尽快消毒。彩绘器皿尽量不要放入高温消毒柜中消毒，因为其中含有化学物质，在常温下它们呈稳定状态，而在高温下可能会释放有害物质，危害人体健康。
