学重庆小面培去哪里学专业

厨圣坊美食培训联系人：黄玲玲
厨圣坊热线（咨询）电话：18819137978
咨询微信 ：18819137978 
厨圣坊培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号左边商业大楼A115

乘车路线：3号线地铁市桥站C出口即到（番誉珠宝城2楼）

重庆小面发源于山城重庆的特色传统小 吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。重庆小面市民普遍接受的面食。

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。

自我实战：1、自己备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

培训内容：

1、重庆小面的选料、清洗的初步加工。

2、重庆小面等主料及辅料的全部制作

3、重庆小面的成品制作技术。

培训时间：

不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。

培训费用：

全套技术：2800 元 包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。

小面的口味：

1：炸酱面

2：成都渣渣面

3：红烧牛肉面

4：红烧排骨面

5：红烧肥肠面

6：泡椒鸡杂面

7：酸菜肉丝面

8：豌豆炸酱面

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