面馆专用煮面桶就是一种桶装型的专门用来蒸煮面食的一种厨具设备,目前在厨具设备市场上是尤为火爆的一种煮面工具,去成都的大街小巷看那些面馆店几乎上都有一款面馆专用的煮面桶,它的出现在很大的成都上降低了面馆店的开小成本还提高了面馆的工作小率,现在针对不同的餐饮类型都有不同的厨具设备,比如说冒菜行业有专门的冒菜专用炉等等,都说明专用的厨具才能更适合行业的发展。
六头自动煮面炉
适用说明:适用于各类面条、水饺、米线、米粉、云吞、馄饨、粉丝、青菜、麻辣烫等对烫煮时间要求较高的食物。
详细介绍
1、效率高:电磁煮面炉采用电磁加热,比传统煮面炉加热速度更快,方便又省钱;
2、安全:防水、防漏电、防干烧保护等18重安全保护,使用更省心;
3、节能:不存在热传导和热辐射,比普通燃气/油灶节能50%以上;
4、环保:无明火,无烟尘,无废气,超静音设计(45分贝以下);
高温炉使用注意事项:
1> 高温炉使用或长期停用后再次使用时,须预先烘炉。高温炉的型号不同,烘炉时间也不相同。SRJX-4-13型箱式高温炉烘炉时间为:室温~200℃1h,200~500℃2h,500~800℃3h,800~1200℃2h,SRJX-12-9型箱式高温炉烘炉时间为:室温~200℃4h,200~600℃4h。使用时炉温不得超过额定温度。
2> 在高温炉内进行试样的灼烧或熔融时,必须将试样置于耐高温的瓷坩埚或瓷皿中,并严格控制操作条件,以防温度过高而发生样液飞溅,腐蚀和粘结炉膛。炉膛底放一块石棉板,并应及时清楚石棉板上的熔渣、金属氧化物或其他杂质,以保护炉膛的平整清洁。