诸城市日通机械有限公司,专业生产油炸机 产品说明:
适用产品:该机可采用天然气、液化气、电、煤、柴油作为热源,采用直接加热法,调速自动控温,该机用于对敖煮后糖浆的揉。
技术参数:
控温范围:0-260
生产能力:100-300kg/h
耗能:20-25kg/h煤 40-80kw/h 电
炸区面积: 2800*500*360mm 4280*500*360mm
外形尺寸:4200*660*1600mm 6000*860*1600mm
诸城市日通机械有限公司:全自动系列全自动系列的油炸机主要适用于较大的食品生产企业,特点是可以连续化生产,节能,节省人工,使产品的品质更统一。能源方面可选用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。适用于的产品有:蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品
诸城市日通机械有限公司生产的,水油混合式深层油炸工艺的基本原理
水油混合式深层油炸工艺是指在同一敞口容器中加入油和水,相对密度小的油占据容器的上半部,相对密度大的水则占据容器的下半部,将电热管水平安置在容器的油层中,油炸时食品处在油层中,油水界面处设置水平冷却器以及强制循环风机对水进行冷却,使油水分界的温度控制在55℃以下。炸制食品时产生的食物残渣从高温油层落下,积存于底部温度较低的水层中,同时残渣中所含的油经过水层分离后又返回油层,落入水中的残渣可以随水排出