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食堂承包管理需要做到四点
食堂承包工作其实也不是很繁琐，具体来讲，需要注意的是餐厅与厨房两方面的工作。餐厅从布局，餐桌椅，餐厅电器设施，如空调等，已经餐厅买饭窗口设置等；厨房涉及的要多一些，从原材料购买，加工，储存，到出锅销售之前的一系列活动主要发生在厨房。但是一个公司要做好食堂承包管理，并不是仅管好厨房与餐厅即可，下面由宝瑞餐饮公司介绍一下需要做到以下四点：
一、控制成本，成本直接与售价挂钩，饭菜价格高了直接影响进餐人数，所以要控制好成本，这样才能降低大家的伙食费，保证食堂就餐人数，进而才能实现食堂承包的盈利。
二、保证服务态度，一般食堂承包公司经营的都是工厂，医院，学校等单位食堂，这些单位职工只能在食堂就餐，这样很多食堂服务人员态度不是很好，这样会直接影响食堂承包公司的声誉。所以一定要保证好的服务，这样才能换来好的口碑。
三、保证饭菜质量，首先是伙食质量，要改变多数食堂伙食品种单调、口味平淡等问题，尽可能做到伙食多样化、营养和风味化，价格多档次，以满足领导及员工的不同需要，使大家吃得饱、吃得好。
四、保证环境卫生，好的环境卫生有助于提高大家的食欲，而且食堂卫生对食品安全有保证作用，所以一定搞好环境卫生
。
以前简单的“大鱼大肉”食堂文化，现已无法满足日益上进的品味要求，饭堂不再是传统意义上的食堂，而是象个餐厅，对饮食文化、就餐环境、营养健康要求越来越高。
管理就是生产力，随着市场经济的高速发展，社会发达的今天，现代工厂食堂的管理已经得到重视。为员工提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境，在餐饮方面增强员工对工厂的归属感，从而让员工充满激情全身投入工作中，成为工作的动力。
满意无止境，服务无终点。企业分工化日益增强，决定了每个行业的工作内容和方向，食堂作为后勤工作地，用热情、专业、微笑为工厂员工送上贴身的服务，已成为我们的职责。
食堂承包公司要满足哪些要素呢
如今餐饮行业非常发达，不论走在大街小巷总是能看到各种酒店、餐馆，吃饭非常方便。不过，对于工厂、学校、企事业单位等来说，有自己的食堂才是最hao的选择，然而其中一个问题就是食堂的管理问题。为了使食堂能够更好管理，越来越多企事业单位选择食堂承包公司来承包食堂，这样不仅能做到节约成本，更能够让员工们在舒适的环境下，吃上好吃的饭菜。
在许多人看来，以为食堂管理是一件很容易的事情，但并不是表面上看的那么简单。一家好的食堂承包公司一定要具备很强的专业素质，需要有一定的制定餐饮计划能力，也要控制整个过程中的管理成本和一些其他的能力。那么企业在和餐饮公司接洽时，一定要特别注意该公司是否具备专业的管理知识。那么由鸿迅食堂承包公司讲解食堂承包公司要满足哪些要素呢?
1、汇集全国各地的厨师，厨艺精湛，这样正宗的口味才能满足不同客户的口味需求。
2、采用厨师轮班制，每天都可以吃到不同口味的饭菜，同时会根据四季变化的口味来变换菜肴，健康美味，菜品营养也不会流失，使每一位员工都能吃得饱、吃得好。
3、环境舒适：厨房、餐厅要明亮、干净，让员工能吃到干净卫生的菜品，在舒适的就餐环境下就餐。
4、提供优质、专业的服务每一天让您天天放心，每天都能拥有好食欲、好心情
宝瑞餐饮管理服务有限公司专业以广州食堂承包、湖南食堂承包、长沙食堂承包、惠东食堂承包、东莞食堂承包、广西食堂承包、饭堂承包、食堂托管、饭堂托管、食堂承包服务、食堂托管服务，目前鸿迅食堂承包公司已经进驻多家企业及工厂食堂，各个工厂食堂承包现场运作情况均良好，欢迎约谈。
