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下面说一下广州宝瑞餐饮管理有限公司采购方面注意事项：
1、采购员需经常与主管、厨师沟通，准确地完成食堂所需物品的采购工作，确保各项工作能够正常开展；
2、采购员必须坚持“企业员工安全健康高于一切”的原则，把好食品质量关；
3、采购员要随时掌握市场行情，合理搭配食品，采购的食堂物质必须有“三名”(厂名、品名、产地名)、“三期”(出厂日期、保质期、保存期)、“三证”(卫生或者经营许可证、质量检验合格证、出厂合格证)；
4、采购员要对伙食物质坚持集中、定点采购，做到货比三家、严格审核、价格合理、优胜劣汰；
5、采购员需定期向食堂和董事会公布市场行情，及时向主管汇报采购工作情况；
宝瑞餐饮管理服务有限公司专业以广州食堂承包、湖南食堂承包、长沙食堂承包、惠东食堂承包、东莞食堂承包、广西食堂承包、饭堂承包、食堂托管、饭堂托管、食堂承包服务、食堂托管服务，目前鸿迅食堂承包公司已经进驻多家企业及工厂食堂，各个工厂食堂承包现场运作情况均良好，欢迎约谈。
食堂承包食堂餐桌间距的设计
食堂桌椅摆放标准间距：一般来讲如果食堂的地方较大，那么1.5米-1.2米比较合适，过人，吃饭干扰较小。
不合理摆放食堂餐桌间距造成的问题
摆放拥挤的餐桌会导致人们行走不便。食堂用餐时间一般比较集中，人liu高峰时可能导致通道堵塞，人潮拥挤。人们碰伤，撞伤，甚至导致踩伤。堵塞的过道，堵塞的人liu，降低了人们的就餐效率与就餐心情，也容易引发食客之间的冲突。造成打饭空间狭小，排队没地方站。桌子与墙壁距离太小，吃饭时，胳膊肘容易碰到墙壁与旁边的人。摆放松散的餐桌，将造成食堂空间的浪费，造成食堂经营成本的增加。
如何改进高校食堂膳食营养
校方要加大对于营养知识的宣传力度，树立学生合理膳食、营养均衡的健康观念，定期举办相关的营养知识讲座，甚至将营养学课程当做专业的科目列入学生选修课中，创造一个“营养”的环境来帮助学生树立健康、营养的观念。
合理膳食落实到实处
食堂方面要切实做好“早餐工程”，要求学生重视早餐，提高早餐质量，特别是男生更要加强早餐的摄入，才能保证身体一天的正堂所需。而对于女生盲目节食、减肥、喜欢吃零食等不健康的饮食习惯要加以导正，逐步培养合理的饮食习惯，彻底转变膳食观念。
食堂对于饮食中的营养素要进行合理搭配、补充
在食品加工中水溶性营养物质容易流失，比如维生素 C ，这就造成了营养素的不足，所以食堂在进行配餐时，要进行合的的补充，比如通过增加水果来进行补充。
聘请营养学家进行配餐指导
由于食堂工作人员整体素质偏低，所以对于膳食营养的观念也比较薄弱，可以聘请相关的营养学专家定期或不定期来食堂进行指导工作，培训营养膳食相关知识，强化食堂工作人员的素质教育。
