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食堂承包商为节省成本 出奇葩菜品
月初，该食堂推出的玉米炒葡萄清新得让人欲哭无泪，如今，网友爆料，食堂又出新菜—脆皮香蕉。
脆皮香蕉这道菜也是继月饼炒辣椒、西瓜炒苹果、番茄炒菠萝、玉米炒葡萄等等奇葩菜之后大学食堂的又一神作。高校食堂新创的这些菜式被网友戏称为我国的第九大菜系。我们实在搞不清楚高校食堂承包商推出这些菜式的初衷，或许是营养丰富，或许是为了创新，再或许是为了节省食堂的开支?
毫无疑问，这些菜品基本上都是首创，名副其实的创新。但是，很多人不禁想要问：这样的创新有何意义?真的是营养丰富吗？
高校食堂面向来自全国各地的学生，或许是因为口味，饮食习惯的不同，单调的菜式确实难以满足所有学生，为了更好的服务学生，高校食堂适当的变换菜式，丰富食堂菜式品种，可以理解，但是这种变换不是毫无下限的。这种变换要建立在大家可以接受的基础上的。而像月饼炒辣椒、西瓜炒苹果、番茄炒菠萝、玉米炒葡萄，这样充满雷人意味的创新最终只能称之为搞怪。
在被这些菜式雷到的同时，公众也开始思考，这其中是否有什么猫腻？这些奇葩的菜品所用的食材都是月饼、苹果、西瓜、葡萄、香蕉等这些可以单独使用的食品。特别是其中的水果，本身的营养成分就高，为何要做成菜品呢？而且被做成菜品后，营养 必定会 大打折扣。这些 基本的常识 高校食堂怎么可能不知道呢？在违背常识的情况下做成菜品，难道是食堂承包商为了节省成本？
目前 大部分的高校食堂都是将食堂承包给社会，不少的无良食堂承包商为了提高利润，想方设法的节省成本，将这些可以单独使用的食品，加工成菜肴，无需过多加热蒸煮，自然就节省了一大燃气费。因此 这些奇葩菜品的出现与食堂为降低成本不无关系。
无论是食堂的创新也好，还是食堂承包商为了节省成本赚取更多的利润，这些都必须在不能影响饭菜的质量，不损害高校师生的身体健康和利益的前提下进行。面对这些奇葩菜品的频繁出现，校方不能听之任之，一笑而过，而应该本着关心师生健康的角度，联合相关卫生、食品安全部门，加大对菜品质量安全的检查力度，做好食堂的监督工作，对于其中涉及到食品安全问题的，要及时予以惩处，以确保在校师生能够吃上“放心菜”
广州宝瑞餐饮管理有限公司创始于2008年,是经广州市工商行政管理局批准登记注册（执照注册号：440125000114073记（税务登记号：440183065815374，公司是一家专业承包企（事）业、酒店、学校、工厂饭堂和物流配送、粮油批发、净菜加工、清洁绿化、厨房规划设计、投资等大型承包服务公司。历经多年的努力拼博进取，赢得了广大客户的信赖与支持。
广州宝瑞餐饮管理有限公司主要从事珠三角大中小型企业、学校和机关单位等的食堂承包、食堂管理，饮食服务，餐饮服务，膳食管理等的咨询、设计、承包的专业机构。主要范围有广州饭堂承包,广州食堂承包,广州餐饮配送,广州团膳公司,海珠饭堂承包,海珠食堂承包,天河饭堂承包,天河食堂承包,花都饭堂承包,花都食堂承包,白云饭堂承包,白云食堂承包,黄埔食堂承包,黄埔饭堂承包
满食堂饭菜有新招 对暴力解决说NO文章
食堂意见簿早在前几年就做过了，但有一些同学总是拿它开玩笑所以没能进行下去。对此，也有同学表示，食 要我说，遇上对食堂饭菜不满意的时候，千万不要用暴力解决了，至于的嘛，矛盾不是更激化了吗？看看人家的解决方法，是不是很可爱？“卖麻辣烫的阿姨太凶了”，“我们已经让她不要说话了”；“脏”，“改”；“米饭太贵了”，“我们已经是全省最di价啦”……这些对话严肃又活泼，简洁又可爱，先不说有用没用，只看这个是不是也会顿时没了怒气？ 这些调皮的语句都是来自于安徽师范大学食堂意见簿的。这个意见薄就放在食堂的门口，很容易就看到了，这个东西出自食堂负责人付庆之手。他这么做的目的就是希望和在校的学生沟通，沟通的方法就是通过这个小本本了，同学们对食堂的哪些方面有意见都可以写上去，卫生、饭菜质量、服务态度通通不限。同学们如果也认真对待，那食堂的工作人员就会知道哪些需要改进，哪些需要完善，对双方都很有帮助。
有了这个意见簿之后，同学们都很积极的留言。有同学写，“食堂菜太咸，种类少，同时希望食堂也有娱乐的时候，给师傅们提供和谐快乐的气氛”。对此，付庆回应道：“以后会努力多增加菜样。”虽然只是一个小本，但你重视它也会发挥它的作用，还可以增进学生和食堂的和谐关系，相比于暴力解决什么的，这要强大多了。 据付庆说，食堂意见簿早在前几年就做过了，但有一些同学总是拿它开玩笑所以没能进行下去。对此，也有同学表示，食堂方面提供给我们这样一个沟通的平台很不容易，是有正面作用的，我们应该把握珍惜这个机会，认真对待，让这个意见簿发挥出它的作用。 这样做确实是不错的方法，其他的食堂也可以效仿一下，在网上做这样一个平台也是不错的方法，只要学校和食堂负责人重视起来，很多方法都是可以使用的，总比暴力解决管用吧。
