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川味卤菜菜系丰富提升卤菜加盟店存活成功率
四川卤菜特色药膳滋补清水、茶卤、辣卤、特色凉菜等，风味独特，香味扑鼻，香气四溢，吃时满口留香，回味无穷。并且具有油而不腻的特点，去过四川卤菜店的人都去买自己喜欢吃的卤菜，这算不算是“一分耕耘，一分收获”呢?虽然是小本生意，照样能活的精彩自在。
其实，现在做卤菜还真的是一个热门的行业，投资小，收益大，见-效快，就只需要一个几平米或者十几平米的店，就能够开一个生意红红火火的卤菜店，当然，也可以找一个几十平米或者是上百平米的，可以直接让顾客在您的店里面想用您做的美味卤菜，您也可以搭配一些其它的美食什么的，那样生意不就更好做了吗?
卤菜熟食技术比较简易学，关键是配方，掌握好配方的使用，掌握好火候，即可做出口味独特，鲜美的卤菜。四川卤菜适合年轻人创业初期的经营，配料在本地即可购买，也无需专业的设备。只需要在我们总部这边学好技术，学好了回家直接开业就可以了!
希望所有有志创业的朋友都来参与，赚钱的机会不容错过，其实赚钱就这么容易，找到这样有实力、有能力、有魄力、有战斗力的加盟公司，处处为加盟商考虑、处处给加盟商实惠，加盟商想不赚都难。总部如此支持，四川卤菜加盟商又怎能不赚，四川卤菜加盟店又怎能不火! 杨龙伟丰富的菜品、经典的熟食，怎能使顾客天天回头，怎能使加盟商不赚得盆满钵满!熟食赚钱其实很简单：只要你的店具备了：精美的菜品、合理的价格、规范的服务、有效的宣传，熟食店一定火!加盟四川卤菜不但轻松拥有了品种丰富的精美熟食、还拥有了经典的门店设计、经验丰富的经营策划团队，这一切都将成为你开店成功的坚实基础，四川卤菜都将成为你打开财富之门有力保证!四川卤菜每一款产品都历史悠久、特色正宗。加盟者加盟后，即可拥有20大系列特色产品：不仅有独-一无二的养身卤菜、酱香卤、辣卤、五香卤、霸王香卤、芙蓉香卤、香辣系列，还有夫妻肺片、藤椒鸡、红油耳片、灯影牛肉等经典凉拌菜，以及口味齐全的盐水鸭、甜皮鸭、北京烤鸭系列、秘制醇香排骨、盐焗系列卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。
川味卤菜特点鲜明 在重庆发展市场依然很可观
川味卤菜自形成之日起，便被重庆广大群众所认可，，因此诞生了很多川味卤菜加盟店。因为重庆与四川历来相似的饮食文化，对于川味卤菜的接纳可谓是非常迅速。而卤菜所具备的其他烹制法所达不到的优势，已经历经千年时光而经久不衰。川味卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制(加热)与调味二者于一身的特色烹饪手法。卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握，所以受到很多朋友的热情追捧，特别是一些不会做菜的家庭主妇，而这一切源于川味卤菜的特点。
第，一、取材方便，可丰可俭。
由于四川出产丰富，故用于卤制的食材原料十分广泛，这样给厨师们做川味卤菜，提供了更大的选择机会和方便。而在别的地区，同样因为取材简单常见的原因，并没有影响到川味卤菜的制作和推广。
第二、质地适口，味感丰富。
卤制川味卤菜原料时，可根据原料的质地和食者对卤菜口感的要求，可耙则耙，可软则软，该脆则脆。川味卤菜中，五香料是川菜使用最多的一种味型，他给人的口感最丰富，最适口，五香味中任何一种味型都可以根据自己的喜好而增减。
第三、香气宜人，润而不腻。
由于川味卤菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香气的调料，所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外，还有特别的香气。这些香气可提神，醒脑。所以在品尝川味卤菜时，既可以达到良好的味觉感官，还可以产生良好的嗅觉感官，是佐酒的上乘菜肴。
在卤菜加盟培训机构到底能学到什么？
卤是一种特殊的烹调方法。卤菜(卤菜配方)是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤菜最-大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛的欢迎。
卤菜历史悠久，学习卤菜加工技术，不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，永远受益。
卤菜的要点介绍：卤菜(卤菜加盟)的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，各种口味的调制方法，系列荤素卤品加工的全程工艺，卤品加工的注意事项，卤品加工用具，原材料，中药材，各种调味品的采购渠道，经营开店的指导(含经营选址与营销技巧)等。
熟食技术培训酱制系列卤菜—熟食加盟品牌熏制系列熟食—卤品卤菜店加盟麻辣系列川味卤菜—卤菜技术培训咨询盐水系列川味熟食，.本着卤菜培训南卤北酱的原则，我们卤菜加盟的开发研究小组走偏大江南北，考察了卤菜店加盟很多品牌单位，总结卤菜技术培训同行的优势，删除了同行的熟食技术培训不足之处，努力发展和壮大自己熟食加盟，使我们卤菜培训的口味有了更大的扩展，制度更加完善，卤菜加盟配方量化准确，熟食技术培训工艺有着不同程度的提高，在完善培训机构的同时，更加完善了规章制度 更好地服务于每个来学习的朋友
我们的任务是：尽心尽力做好每个细节工作，全心全意为卤菜店加盟学员着想，不该花钱的地方，决不让学员多化一分钱，传授技术更加入微 一步一步教你卤菜技术培训实践操作工艺流程，学品牌卤菜培训卤菜，创业卤菜加盟投资小，见-效快，学习卤菜技术培训成功率高，低风险的行业，精品卤菜店加盟不分男女，不受年龄和文化高低的限制，只要掌握熟食技术培训技术要领，科学配方，合理化经营，就能成功做老板卤菜,卤菜培训配方配制精-确
