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专业广州饭堂承包_科学城广州饭堂承包_宝瑞餐

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品牌: 宝瑞
单价: 电询
起订: 1
供货总量: 5000
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 广东 广州市
最后更新: 2017-05-20 20:50
浏览次数: 6
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明

1、总经理办公室。是餐饮管理公司的管理核心,负责策划、组织、调配、协调企业的人力和资源,制定工作计划,开展经营业务。2、财务部。负责公司的财务管理工作,稽核业务收入进账状况,编制会计报表,如实反映公司运营的基本情况,分析运营状态,为管理层决策提供依据。3、企划部。为所服务的企业和部门,设计企业整体识别系统,制定营销规划,策划营销活动,建立媒体关系,展示企业形象,提炼并推广企业文化内涵。制定广告发布计划和媒体策略,策划广告活动。4、管理部。制定企业管理制度和运营程序,指导并规范有关企业和部门,开展正常的企业管理工作,监督、考核企业的运营状态和未来趋势,根据绩效考核结果,给予表彰或惩罚。5、培训部。根据企业的整体需要,开展爱岗敬业、礼貌礼仪、仪容仪表、技能技巧、店史店貌以及管理技术培训等。6、研发部。研究竞争对手和当前市场流行菜品的设计理念和制作配方,按规定时间,策划、创新招牌菜和应季菜,组织厨师开展创新菜评比活动。7、后勤部。负责公司的物品、车辆、设施、环境的使用和保养。处理好环保、工商、市政、消防、公安、执法等部门的关系。8、人力资源部。负责公司人员的招聘、建档、使用事务。开展管理人员能力评估工作。制定公司工资福利的架构建设,平衡与同行业平均收入水平的比例关系。9、营销部。按照公司的整体战略规划,分析客户需求,挖掘潜在客户,建立业务关系,反馈服务效果,系统开展营销活动。

第一、依法开展餐饮管理工作。餐饮管理牵扯面广,人员复杂,学好法律是开展经营工作的前提。不懂法,不守法,在法治社会的环境下无法生存。餐饮管理需要多方合作,界定好各方的权利和义务,可以有效减少合作的纠纷和诉讼。第二、搞好餐饮管理公司的自身建设。餐饮管理公司是为下属部门和其他相关企业服务的。规范他人之前,应首先规范自己,一丝不苟,严格要求,增强合作伙伴的理解和信任。第三、开展义务餐饮管理知识的普及活动。通过参加各种论坛、沙龙和讲座,增进客户和企业之间的了解,探究客户需求,解答客户疑问,与客户之间,建立良好的合作关系。



食堂承包找食堂承包商应该要注意什么

现在很多的工厂、学校、医院、单位因为后勤管理麻烦,都愿意把食堂外包出去,因此就产生了一个问题:怎么样才能找到好的食堂承包商,应该从哪些方面入手?

一个食堂的好坏主要从食堂的服务、菜色、管理、卫生安全这四个方面衡量,如果在这四个方面都能做到完善,那你就找到了一个好的食堂承包商。

那么这四个方面都有什么要求呢?下面我就给大家简单介绍一下。。

一、服务

能够从顾客的角度出发,以顾客为中心,微笑服务,真诚服务,能够积极的接受顾客的意见以及妥善处理,并随时接受顾客的监督。做到让顾客满意。

二、菜色要求

食堂具有专业的厨师,能够根据季节的变换合理搭配饮食,对于菜色要做到营养,美味,品种多样化,

三、食堂管理

食堂应配备有专业的食堂管理人才做好食堂的统筹管理,包括:岗位人员管理,采购管理,物资管理,后勤服务,食品卫生安全管理,体制的制定等。。。

在管理方面,能够实行:经济责任考核,责任到人,实行连带责任制,谁的问题谁负责,内部要做到让员工满意,外部要让客户满意,实现“双赢”效果。

四、食品卫生安全

食堂承包商必须做到严格把好采购质量,确保食品安全,杜绝过期,变质等问题,严格按照HACCP检测体系把好食品卫生安全的每一关。

食堂人员必须做好个人的卫生情况,必须持健康证上岗,让客户吃的放心,吃的满意。


广州宝瑞餐饮管理有限公司秉承“客户至尊、诚信为本、精益求精、热忱服务”的企业经营理念,严格按照IS09001:2008国际质量标准体系管理,先后建立了中山、深圳、广州、佛山等六个分理处,二个蔬菜、养殖基地,东莞物流配送中心。并在餐饮现场管理中严格执行8S、HACCP管理流程和PDCA(计划、执行、检讨再行动)模式。持续改善以满足来自不同地区不同企业饮食文化的客户需求,配合中外企业的发展、协助企业控制成本、改善员工福利及提高企业员工归属感

广州宝瑞餐饮管理有限公司主要从事珠三角大中小型企业、学校和机关单位等的食堂承包、食堂管理,饮食服务,餐饮服务,膳食管理等的咨询、设计、承包的专业机构。主要范围有广州饭堂承包,广州食堂承包,广州餐饮配送,广州团膳公司,海珠饭堂承包,海珠食堂承包,天河饭堂承包,天河食堂承包,花都饭堂承包,花都食堂承包,白云饭堂承包,白云食堂承包,黄埔食堂承包,黄埔饭堂承包

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