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厨师掌握饭店电磁小炒炉的火候，那就是赚钱的开始
电磁炉可以根据用户不同的烹饪要求，灵活而准确的控制发热功率及烹饪温度。电磁炉的输入功率通常在0.2KW --50KW之间，可以任意选择烹调所需的温度（恒温制）和将温度设定到某一档。厨师之所以能够烹饪出美味的佳肴，其主要原因是他们能够掌握火候。电磁炉采用先进的科学方法研制出从常温到350度一系列的恒温装置，因此烹调时你就可以选择所需温度，十分方便，而且能使烹调出来的食物达到理想的色香味。
这样我们就不难理解了，如果商用电磁炉内部的元器件材质好、容量大，那么自身的发热量不仅减小了很多，而且抗热性能也会越好，这就是为什么很多价位高的商用电磁炉成本也高的根本原因，因为确实是用料不一样，而且商用电磁炉的主板用料一般不懂的人用肉眼看不出来，而且一般商家也不会给你看。厨师掌握好电磁炉的火候，炒出来的菜肴更好吃，又比煤气柴油节能了费用，您赚钱也就开始了。
酒店用凹面电磁炉选择很重要
酒店小炒灶的铜线圈盘和凹形微晶板不在一个同心圆上面，是的加热火力偏心。当前，商用电磁炉领域可谓是百花齐放，对于消费者来说，就是乱花渐欲迷人眼。相信选择商用电磁炉的用户都有一个疑问——商用电磁炉选什么牌子的好？
因此就算是一模一样外观的商用电磁炉，其内部用料也会很不一样，就像我们买的手机或者车子，就是有配置的不同，但它只能通过拆解或者使用才能感受到，这种差异性不能通过肉眼直接展示，所以就有很多无良商家利用这一点来应对商用电磁炉竞争，他们把外观做好看，而内部反正用户看不到也不懂，就用最差便宜的元器件方案，而且商用电磁炉最值钱的部分不是外观，而是内部配件，这样就使得商用电磁炉的整体成本下降了很多，就可以用低价来吸引很多不懂商用电磁炉配置的用户了。
48层测试项目，将一切问题预测解决在出厂前
东莞市冠睿厨房设备有限公司，行业内测试时间最长，保护项目最齐全的厂家测试，厂家所有出厂电磁台式炉、电磁煲汤炉、电磁小炒炉、电磁大炒炉，自动食品机械等商用电磁产品从主板检测一一检测，到产品出厂测试历时三天两夜，48层测试项目，将一切问题预测解决在出厂前，保证所有产品连续24小时工作稳定、顺畅，提升餐厅、酒店厨房效率。
安磁商用电磁炉适用场合：
任何使用燃气炉、燃油炉、电炉等炉具的地方，均可选用不同种类的商用电磁炉。如：星级宾馆、酒店、饭店，酒楼、明档、大排档、西餐厅、机关、部队、院校、企事业单位等都可以使用我公司生产的大功率商用电磁灶。
商用电磁炉特别适合不适宜使用燃料、禁止有明火、安全级别要求较高的地方。如：高层建筑、地下建筑、火车、轮船、军舰、飞机等。
