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法国科学家克里门特（G﹒Clement）博士说：“20世纪人类科学有两大发现，一是原子能，二是螺旋藻。而后者的价值远远大于前者。”各国学者通过对螺旋藻的营养成分、保健功能、药用价值、食用安全等大量研究，认为，螺旋藻是各种天然营养素完美的组合-----1克螺旋藻的营养成分含量等于1000克蔬菜、水果营养成分总和。更重要的是，螺旋藻的营养成分非常均衡，蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、活性物质的成分正好和人体的需要吻合。
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螺旋藻的十大美誉
联合国粮农组织（FAO）：二十一世纪最理想食品
联合国教科文组织：明天最理想和最完美的食品
1974年联合国世界粮食会议：“超级营养食品”
联合国世界食品协会：“21世纪最理想的营养源”
世界卫生组织（WHO）：“人类21世纪的最*佳保健*品”
日本保健协会：“三十八种保健*品之一”
中国国家卫生部：“新资源营养食品”
中国国家科学委员会：“国家*级星火项目”
中国国家科学委员： 螺旋藻是至今为止发现的动植物中营养成分最丰富、最均衡、最适合人体需要的营养品。被联合国粮农组织（FAO）誉为：二十一世纪最理想食品。1克螺旋藻所含的营养相当于1000克各种蔬菜营养的总和。螺旋藻含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸，各种微量元素及其它营养物质。
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对于肠胃机能的恢复，螺旋藻具有卓越的成就。它能迅速有效修复肠胃壁组织，使粘膜功能恢复，恢复肠内细菌的平衡，从而调节胃酸浓度。同时，螺旋藻含有改善消化机能的因子，能很好地促进体内食物消化。另外，螺旋藻内含高量植物性蛋白质和维生素B族，其中的胱氨酸更对胃肠溃疡特别有益。
而且服用富含蛋白质、叶绿素的螺旋藻，对消化器官疾病的治*疗与预防极为有效。螺旋藻含有丰富、均衡的维生素和矿物质，含8种必须氨基酸，组分合理，易于吸收;含有天然VA前体胡萝卜素、亚麻酸、多种不饱和脂肪酸，对消化道上皮组织修复再生和发挥正常功能有良好的作用。因此，对于胃病患者来说，螺旋藻是养胃、护胃的首选神器。
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