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超微粉碎技术是将固体物质粉碎成直径小于10 μm粉体的一种高科技工业技术,是20世纪70年代为适应高科技的发展而形成的一种新技术,在发达国家被广泛应用于冶金、食品、医药、化妆品、航天航空等国民经济部门及军事领域.中药超微粉碎技术又称中药细胞级粉碎技术或中药细胞破壁技术.所谓细胞级粉碎,是指以生物细胞破壁为目的的粉碎作业,它不以粉碎细度为目的,而是追求细胞的破壁率.通过超微粉碎,对于一般中药材,细胞的破壁率大于95％.中药材颗粒从传统工艺的60目左右提高到300目以上,粉碎后中药粒子的中心粒径在5-10 μm.这项新技术应用于不同质地的中药材,通过细胞破壁打破细胞壁的屏障,可使其中有效成分直接暴露出来,从而使药物起效更加迅速、充分。
超细粉碎技术用在农产品、食品方面，可提高品质，改善食品的口感。充分利用微粉特性，有利于营养物质的吸收；使原来不能充分吸收或不被利用的原料被重新利用，开发新的资源；使不能加工的物料可以加工成微粉，配制和深加工成各种功能食品，开发新食品材料，增加了新食品品种，提高了资源利用率；增加了农产品的附加值
粉碎机械的发展方向 现代工程技术将需要越来越多的高纯超细粉体 , 超细粉碎技术在高新技术 研究开发中将起着越来越重要的作用。高新技术产业与非金属矿物有着密切的 联系, 在未来非金属矿深加工技术开发和产业发展中要考虑高新技术及其产业
的发展; 现代非金属深加工技术与传统产业加工技术相互渗透， 其发展必须考虑 传统产业的技术改造和进步; 为了更好地应用有限的非金属矿资源, 必须考虑其 综合利用问题。同时, 在其开发利用及其深加工过程中还必须考虑人类的生存和可持续发展,
注意环境保护。
