一水葡萄糖|广州仕贤化工|一水葡萄糖生产厂家

葡萄糖，一水C6H12O6·H2O

别名：a-D-葡糖，右旋糖

相对分子质量：198.17

性状：白色结晶粉末。溶于水，微溶于乙醇，不溶于醚。

产品标准号：HG/T 3-1094-77

规格：含量及杂质最高含量以%计

广州市仕贤化工 一水葡萄糖

甜度

  甜度是糖品的重要性质，葡萄糖对蔗糖的相对甜度及其他糖，糖醇的甜度比较见下表：

  葡萄糖溶液的甜度随浓度增高的程度大于蔗糖，在较低的浓度下，葡萄糖的甜度低于蔗糖，但是随着浓度的增高，差别逐渐减小。