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本品使用先进的传动与密封结构， 按结构形式分为：固定式、可倾式、搅拌式 。使传动部分与锅内洁净、卫生。

本产品采用一次成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。可采用蒸汽、液化气、天然气，电加热导热油等加热方式。

倾搅拌夹层锅的结构特点：回收管道设计为节能方式，可节省能源。可倾式搅拌锅配有螺旋叶羽和搅拌装置，使物料循环流动并使其充分混合。