丽水豆沙琼脂熬煮锅_山东创美机械_豆沙琼脂熬

山东创美机械科技有限公司

2013年国家规定食品包装上必须标明营养成分，此时维生素A含量的多少，便是鉴别真假羊肝羹的关键！

食材介绍编辑主料：羊肝、蔗糖、黑糖、葡萄糖浆、红小豆、β-胡萝卜素。

调料：琼脂、食用盐、香精、山梨酸。3制作方法编辑1. 将羊肝洗净去除肥脂等，和调料一起下锅煮熟，然后取出粉碎成羊肝泥备用。

2. 将锅中加黑糖熬制成浆，将羊肝泥放入糖浆中进行糖化。

3. 将β——胡萝卜素放入糖化肝中搅拌均匀后出锅备用。

4、将锅内放入水和琼脂熬化后加入白砂糖、红小豆砂、糖化肝继续熬制成羊肝羹。4食物相克编辑与鸡蛋相克；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼同食。

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此前没有羊肝羹，只有羊羹。羊肝羹是1989年沈阳眼宝食品有限公司的发明专利。该技术是把羊肝除膻制成糖化羊肝泥后再配以β-胡萝卜素，然后加入羊羹中成为一种新的羹类食品——羊肝羹。这种工艺羊肝营养很少流失，β-胡萝卜素的脂溶性在羊肝中又得以解决。羊肝中的维生素A和β-胡萝卜素完全融合为一体，动植物营养互为补充又互为作用，为长期用眼者提供呵护。

加热高效

夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

安全方便

夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

夹层锅材质

杭州惠合机械设备有限公司生产的夹层锅材质在客户无特殊要求的情况下，通常是采用不锈钢304316L制造的。