万斛食品_粘螺肉_出口标无冰粘螺肉批发

珍珠鲍鱼的做法1.将鲍鱼用开水焯一下，切成薄片整齐的码在小碗里，加入高汤，料酒，姜片，葱段上锅蒸透。

2.鸡肉脯制成茸状，加入凉汤。料酒，盐，味精，鸡蛋清，搅匀起劲为止。

3.将鹌鹑蛋煮熟剥皮，红，绿柿椒切成小方块。

4.将搅好的鸡茸分别放在小碟中，抹成0.8厘米厚的圆形，鹌鹑蛋放在圆形中间，四周马上香菇，柿椒，上锅蒸熟。将蒸好的鲍鱼沥尽汤汁扣盘中，熟鹌鹑蛋围在四周。

5.炒勺上火将蒸鲍鱼沥出的汤汁烧开，用水淀粉勾芡，淋葱油，浇入盘中即可。

翡翠珍珠鲍制作方法:        

 1、鲍鱼切去边缘，用刀尖等距离剖刀，下锅加 清汤、精盐、味精微火垠10分钟，起锅沥干水份。        

 2、在剖刀面撤上干淀粉;虾仁剁成泥、打成胶，加入精盐、 味精调味，分10等份;         

 3、干贝加少量清水，上蒸笼蒸10 分钟取出，芥菜心切四月(长约5厘米)，掉水后冷水 冲透，下锅加清汤、精盐、味精烧沸起锅;         

 4、虾胶逐份装 鲍鱼(剖刀面)上，抹成半圆形，中间装一粒干贝，镶 上火腿丝，装盘上蒸笼微火蒸3分钟取出，围上菜心;          5、锅置旺火上，倒入清汤，烹入精盐、味精、鸡油烧沸， 湿淀粉勾薄芡后淋于鲍鱼上即成。

海螺味甘、性冷、无毒;

具有清热明目、利膈益胃的功效;

对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。