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枣产品作为营养保健产品，已被广大的消费者所认知。枣产品的安全保鲜，是产品拥有市场的先决条件，如何有效的杀菌，延长枣产品的货架期，是产品生产中的一个重要环节，目前已经得到了广泛的重视。利用微波设备对枣进行干燥杀菌等处理，就会起到和你好的效果，其设备的优势在于：
1、时间短，速度快。
2、杀菌彻底。干燥、杀菌，防霉、杀虫可同步进行，缩短了工艺的流程。
3、产品质量好。微波干燥杀菌后的枣产品，感官好，口感佳，色泽鲜亮，能极大程度的保持了枣的有效营养成分，延长了产品的货架期和保鲜期。
4、安全无害。几乎无微波泄漏，没有放射性残留和有害气体的排放。
微波小食品杀菌设备是通过微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波杀菌设备的热效应主要起快速升温杀菌作用：而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。因此，微波小食品杀菌机的杀菌温度低于常规方法，一般比较，常规方法杀菌温度要在100度以上，时间要在十几分钟至几十分钟，而微波杀菌温度仅在70至90度，时间约为几分钟。
通过微波杀菌处理后的小食品的保质期可延长3~8倍，不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。与其它干燥、杀菌、解冻设备相比，可缩小占地面积、降低能耗30%~99%。而且不生产“三废”污染。
微波小食品杀菌设备还可应用于对其它食品的杀菌处理，例如：瓶装食品、真空包装食品、熟食杀菌机、卤肉、粉状食品、营养粉、芝麻糊、藕粉、调味食品、豆腐乳、辣椒酱、甜面酱、罐头食品、罐头饮料等等。
微波小食品杀菌机技术参数：
1、设备型号：VYS-20HM （隧道式）
2、整机总功率：32KW
3、微波功率：20KW （可调）
4、规格尺寸：9200*1362*1700mm (量身订制)
5、小食品杀菌温度：80~90℃ (杀菌效果彻底)
6、设备产能：200公斤/小时
7、设备材质：整机全不锈钢
设备大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做工艺试验，欢迎新老朋友前来考察、洽谈！
微波大豆脱腥设备使用2450MHz频率，20kW微波功率，隧道形式，设备由微波腔体、微波能量抑止器、传动机构、自动控制与检测系统组成。微波系统采用二十一世纪国外先进的微波能馈入技术，可使物料迅速加热升温，使大豆内外同时均匀受热，从而保证大豆在很短时间内完全脱腥，又保持营养成份损失最少。微波腔内多重辐射，从物料上方和物料下同时作用，保证物料在厚度方向上的均匀性。本设备除用于大豆粉处理外，还可以一机多用，对其它农副产品进行干燥、杀菌、保鲜处理。
用微波脱腥设备生产的脱腥豆粉除可直接冲调饮用外，还可作为基础原料掺入到其它食品中，改变食品风味，例如：用豆粉做面包，有防止淀粉老化的效果，并增加营养，改善风味；制作方便面时，掺入一定的豆粉，能起防止油渗透作用，节省油炸方便面用油量；小麦粉加水捏合可以出现面筋，有弹性，制造面包就是利用这种性质，这时如预先在面粉中混入大豆粉捏合，为了要制出具有相同粘弹性质，需要格外加大量的水，表示大豆粉有很大的保水性；在香肠中添加大豆粉，可使油脂能够聚集在一起，改善香肠的口味；制造巧克力糖时，添加豆粉可减少甜度，在夏日巧克力也不会变软，很有咬劲。
