藏御源牦牛肉的产地及其生长环境
藏御源牦牛的主要养殖区:滇藏、西藏、青藏等这些高海拔的地方,四川省甘孜藏族自治州的九龙县及康定县南部的沙德区,中心产区位于九龙县境内九龙河西之大雪山东西两侧的斜卡和洪坝,产区有专门的牦牛肉加工工厂,因此,这里生产出的牦牛肉,属于正宗的牦牛肉食品。当地人,也把牦牛肉作为主要的肉类食品,家家户户都有牦牛肉可以吃到。如果购买的牦牛肉产地是一些非牦牛养殖地区,那么,这样的牦牛肉往往属于假冒产品。当然买家不可能依据购买的牦牛肉辨别出哪里生产的?没有关系,可以和店家进行沟通、只要是真正的牦牛肉产区的卖家很容易也会很专业的给你讲解相关生长环境,对于真正的吃货对于产品的原产地很讲究的。
藏御源牦牛生长环境
藏御源牦牛因其常年生活在海拔几千米米以上地区,这些地方生长着许多野生药种如贝母、虫草等,牦牛常食这些药材,其肉鲜美无比,杀后可炒红烧、清沌或凉晒成千巴等,其味独特。
牦牛肉,肉质紧致,富含氨基酸和蛋白质是甘肃、西藏等地的特色食品,也是当地人的主要肉食来源。那么牦牛肉究竟对人体有什么好处呢?中国牦牛肉交易网小编通过牦牛肉内中富含的10大元素来谈论其好处。
1、牦牛肉富含肌氨酸
牦牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。