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营养与美味的结合——香辣酸汤肥牛米线
【食材】米线1包，肥牛100g，金针菇50g，油菜心3棵，鸡蛋1个，生抽15ml，葱姜蒜米5g，白醋15ml，盐1g，红辣椒1根，泡椒6根，泡椒水适量。
【做法】
1.米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。
2.锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。
3.泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。
4.加入热水烧开。
5.放入米线，不要搅动。
6.等待米线慢慢煮散，调入生抽、白醋、盐。
7.放入金针菇和油菜心，烫软，和米线一同捞出。
8.余汤中放入肥牛片。
9.烫至变色即可。
10.把肥牛摆在米线上，加入余下的汤即可。
从餐饮市场的商机中浅析花甲米线加盟项目的受青睐程度
在如今经济市场大环境下，唯有餐饮市场比较有优势，想要通过餐饮项目分一杯羹的创业者越来越多，特别是花甲米线这类小餐饮项目，投资资金少、收效比较快，简单操作还省心，花甲米线加盟如今受到越来越多的人青睐。花甲米线加盟市场如今形势利好，依靠这一项目赚钱致富很有希望。
花甲米线加盟市场凭借国内知名的川渝口味为特色，在美味之余升级研发了清水型花甲米线，以最健康最安全的美食特征给了这个市场崭新的希望。当前市场竞争压力巨大，为尽快抢夺市场先机，很多加盟品牌利用一些不规范的手段钻了市场的空子，唯有馋嘴花甲米线最为踏实可靠。
走过路过不要错过——好吃的花甲米线
今天中午遇到一家花甲米线，虽然我已经吃过午饭，但还是没忍住馋虫，被花甲勾引进去，上次吃花甲米线是今年初在贵阳，记忆深刻的就是那家花甲米线，不光是他们的味道好，而是这种用锡纸抱着煮的方式，我觉得很新颖。
单就形式感来说，这种花甲米线的销售方式其实非常不错，特别适合大城市的商业综合体，在不考虑食材本身安全问题的情况下，单就烹饪形式来看，很有视觉效果和吸引力，而且操作起来特别简单：把锡纸做成碗状，放在电磁炉上，加入骨头汤，烧烤以后下花甲，再次烧开后放入米线，煮软以后就调味儿，然后直接连锡纸一起端上桌……全程可以在消费者的眼皮底下完成，操作环节可以做到相对其他快餐更明显的干净卫生。
