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产品特点：1、节能省钱：商用电磁炉热效率可达98%以上，而传统燃油、燃气灶具却仅有20%～45%；商用电磁炉长期使用成本最低，与传统灶具相比，可省钱40%～80%。2、安全环保无燃料泄漏、无明火燃烧，极大减少人员与环境的安全隐患，可从根本上避免燃烧、爆炸等意外事故发生。没有废气排放、没有烟尘散播、没有噪音污染，绝对的环保产品。3、高温高效温升速度快，密封性强。 4、卫生健康全不锈钢材质，全封闭结构，没有对于食品的二次污染，没有燃油燃气对于厨师的伤害，有利于客户与工作者的身心健康。 5、技术先进全电脑控制——达到最佳烹饪效果智能化设计——智能显示、自动保护、自动告警提示软启动技术——延长使用寿命。人性化设计——档位调整划杆操作，平稳过度，厨师调温炒菜易控易止。
1、磁场从0.1MHz左右到300MHz左右的频率范围内，所产生的磁场，其磁场强度超过3毫高斯，即对人体有害，90MHz至300MHz的磁场伤害最大，而愈向上愈接近0.1MHz的磁场伤害愈小，到0.1MHz以下磁场的伤害问题，就更加微不足道了。当然在有害范围其强度在3毫高斯以下，一般而言被视为安全范围。
2、电场从1.4MHz左右~300MHz的频率范围内所产生的电场，其电场强度超过1mv/m，即对人体有害，强度愈强伤害愈大，而若强度一样，则27MHz左右至300MHz的电场伤害最大，到1.4MHz以下电场的伤害问题，也一样微不足道。又电场与磁场单独存在时，不会像电磁波有向外放射行进的现像，只在其强度范围内有摇摆的波动而已。
3、电磁波则90MHz到300MHz的电磁波伤害最大，300MHz以上愈靠近12000MHz，其伤害程度愈小，故由此得知，大哥大之频率900MHz及1800MHz，皆在有害范围内。至于工业加热电磁机芯，频率为20~25KHz，属于正常音频信号（20~22kHz范围），除噪音对耳膜的冲击外，其它对人体无损。
低碳电磁加热技术打造低碳健康商用厨房
环保的时代的来临，人们对自身的安全、健康更加注重，商用厨房设备除了关注提供给消费者精美、健康的美食外，也关注厨师的工作状态和身体健康。商用厨房设备正朝着节能、环保的方向发展。新的形势，燃油、燃气价格不断攀升，给商用电磁炉行业带来无限商机。
商用电磁炉，不仅仅是节能环保，商用电磁炉使用上更加安全，使用过程中不会产生明火，商用电磁炉本身更不会升高室内温度。功能也比之前的普通炉灶功能更多更齐全，煲、煮、炖、炸、煎等全部交给商用电磁炉，一个全能商用厨房设备。
