高速增长,其出口量居世界首位。法国是世界上瓶装矿泉水的
主要生产国。在法国市场上的商品瓶装水中,有90%是矿泉水,
人均年消费量为、50L,平均每人每天用量140mL。原苏联已开采
的矿泉水有370多处,拥有瓶装矿泉水生产厂家110个;按3亿
人口计,平均每人每天超过300mL(包括出口部分)。英国生产
的瓶装矿泉水和天然泉水,同时在饮料市场上出售,将天然泉水
也视为一种营养型饮料,这是英国饮料市场的一个特点。
硅是地壳上第七个丰度值高的元素,地壳上的物质一半以上
是由硅的化合物构成。它在人体内的含量超过万分之一,本应视
为宏量元素。由于其作用机理与微量元素相似,世界卫生组织
(WHO)仍将硅定为微量元素类,是人体所需要的元素之一。正
常成年人体内含硅约18g左右,占人体总量的0.026%。正常成
年人每天从饮食中摄入硅量为20mg,与每日排泄量近似。因此,一般人能保持硅的代谢平衡。
多年来,世界各国对矿泉水的定义各有不同的己见,大多数
的国家对天然矿泉水仍保持着普遍采用的定义,内容大致如下:
(1)是从地下水资源矿脉的若干天然露头,或经人工钻探
成井开发出来的水源;
(2)水中含有天然无机盐在1000mg/L以上,或者含游离二
氧化碳在250mg/L以上者;
(3)对人生理上具有有益健康的特性;
(4)其化学成分、感官指标,细菌指标应符合世界卫生组
织饮用水的国际标准。