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什么是氧化应激
机体存在两类抗氧化系统，一类是酶抗氧化系统，包括超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)等；另一类是非酶抗氧化系统，包括维生素C、维生素E、谷胱甘肽、褪黑素、类胡萝卜素、微量元素铜、锌、硒(Se)等。目前普遍认为，氧化应激是指机体在遭受各种有害刺激时，体内高活性分子如活性氧和活性氮产生过多，氧化程度超出细胞对氧化物的清除的抗氧化能力，氧化系统和抗氧化系统失衡，从而导致组织损伤。
目前主流观点认为，大部分与老化有关的健康问题，如皱纹、心脏病和阿兹海默症，都与体内氧化应激过大有关。从某种角度看，人体几乎所有的器官都很会受到氧化应激带来的伤害，症状表现不计其数，如疲倦、全身无力、肌肉和关节痛、消化不良、焦虑、抑郁、皮肤瘙痒、头痛，以及注意力难以集中和感染难以痊愈等。由氧化应激水平升高诱发的最常见疾病有心脏病、癌症、骨关节炎、风湿性关节炎、糖尿病以及神经退化性问题如阿尔兹海默症、帕金森病。
什么是氧化损伤
由于大部分活性氧是活性物质，当这些活性氧的浓度超过一定浓度，可能会导致对其他生物分子的不利影响，但大部分活性氧只是造成一种相对温和的伤害，并不是氧化损伤的关键。更严重的危害是，这些活性氧可以转化成毒性极大的其他活性氧，例如当细胞内存在二价铁离子的情况下，过氧化氢可以反应变成羟基自由基，羟基自由基是一种没有任何选择性的活性极大的分子，它一旦产生，就立刻与周围的其他生物分子发生反应，并导致脂肪、蛋白、核酸等发生损伤。实际上，我们过去经常谈到的氧化损伤就是这种分子引起的。当然，具有同样破坏性氧化作用的活性氧还有许多，例如亚硝酸阴离子等。
氧化损伤并不是单纯的活性氧增加，更像是一种细胞功能的失常，细胞内活性氧过度增加，特别是毒性活性氧增加引起细胞损伤。
氢的划时代功绩
氢将在以下几个方面起划时代的作用。
首先，氢气具有清除百病之源活性氧的抗氧化作用。对人体而言，氢是理想的最有效的抗氧化物质。已证实氢能够有效清除活性氧中最毒的氢氧自由基。
其次，在线粒体中，提高能量ATP的产生，激活细胞，从而能够有效改善疲劳、衰老。
氢能够促进糖类、脂肪及其他营养物质的吸收及代谢、改善代谢障碍，提高其他营养物质的功效。这些是其他抗氧化物质完全不可能具备而只有氢才有的卓越功效。
氢在人体内连续不断地提供电子，所以能够使这些被氧化的维生素及抗氧化物质还原。总而言之，氢不仅清除了活性氧，而且能帮助促进人体内原本抗氧化物质的循环利用，能提高生命力和免疫力。氢不会被氧化变坏吗？放心，氢即使被氧化也只能生成水，是完全无害的。