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核桃中胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次为精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂类64.23%，其中中性脂类占93.05%；中性脂类中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游离脂肪酸4.80%.总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%；三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸69.98；甾醇酯非皂化部分主要为β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麦甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇；糖类13%；多种游离的必需氨基酸；异亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，缬氨酸，苏氨酸及赖氨酸等，其含量为总氨基酸的47.50%。
当今社会温饱显然已经不是问题,人们在温饱之余,将会把更多的关注点放在了营养和健康上面,同时核桃的营养价值也得到越来越多人的认可。随着核桃苗品种的不断改良和引入,早产丰产的优良核桃苗品种也不断涌现，亩产经济效益早已超过了常规的粮食作物,所以核桃苗在气候适宜的平原地区栽植条件已经成熟。而新泰市超越苗木专业合作社是一家专门从事核桃苗销售及批发的公司，公司始终坚信“质量为本，诚信经营”的理念，公司全体员工竭诚欢迎广大有需要的种植户前来了解，咨询。
你知道核桃应该怎样繁殖和栽培吗？由专业的新泰市超越苗木专业合作社的小编给我们介绍一下吧：
核桃的繁殖与栽培:
核桃的种子繁殖。选择优良单株采集果实，脱去果皮，可行秋播；春播种子应先行水浸或水浸拌湿沙催芽，待种子吐芽后及时点播或条播育苗。2-3年生苗即可出圃造林，春季造林或秋季造林均可。也可直播造林。
核桃是著名的经济树种，是十分珍贵的第三纪残遗植物，对研究古工植物区系的变迁和古地理及第三纪、第四纪气候的变化的着重要的科学价值。
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