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金银花是我国传统的常用重要中药材,具有清热、解毒、清炎作用,能主治上呼吸道感染、大叶性肺炎等多种疾病,也是保健饮品和高.档食用香料及化妆品香料生产的原料。金银花采下后应立即晾干或烘干,目前金银花烘干干花加工以自然晾干或人工炕房烘干为主。自然晾干是将花蕾采下后铺放在晒盘内,然后在阳光下晒干,这种干燥方法完全是靠天吃饭,特别是遇到阴雨天气,由于采集的花蕾得不到及时干燥加工,常常损失惨重。即使天气较晴,以这种干燥方法生产的干花在色、香、形上仍不够理想,严重地制约了干花的品质和规格等级,影响了干花的销售价格和经济效益。
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用人工烘房,要经过12—20小时方可烘干,并且,不同时间段,烘干温度也不同。这种烘干方法,不但时间长,效率低,而且烘干过程中的品质不易掌握。自然条件和人为影响使干花的质量和品质难以得到保证,严重制约了金银花生产加工的发展。
为了解决这一问题,曾有学者做过普通的红外线或纯气流干燥以及真空干燥等实验,但均不能很好地满足金银花干燥的要求。为此,应用微波技术来干燥金银花对新鲜金银花干燥的方式、方法、工艺、效果以及干燥效率、功率等进行了研究,为优化设计金银花专用干燥设备提供依据。