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1、本机具有为新一代核桃青皮薄利清洗机、集青核桃脱皮、清洗、水循环，为一体的综合加工设备；
2、加长机架，整体单根可调格栅、螺旋排列钢丝刷、班元师组合短毛刷清洗旋转辊设计，保证青核桃脱皮率达到99%，核桃破壳率小于3%；
3、增加循环水功能，更环保，节约。
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青核桃剥皮机，机器进行调试，调试完毕后。确保机器可以正常投入使用后，接通水源，加水冲洗，提高核桃脱净率，避免损伤核桃，使用本机脱皮时，核桃可以在喷过催熟剂后，两三天时开始进行加工，效果更好一些。青核桃剥皮机不喷催熟剂适当堆放3-5天也可以加工。如果核桃大小不均匀，可对核桃进行分别处理，过大的核桃可单独处理，这样可以降低核桃的破损率。本机采用自由旋切剥皮，核桃进入旋切滚刀区，高速运转的滚刀开始切削青皮，核桃同时自由滚动使其各面被滚刀切削，青核桃剥皮机脱净的核桃直径小不易被削到，不断的滚出旋切区，少量未削净的青皮被钢丝毛刷清除，干净的核桃滚出加工区，进入容器。新的核桃不断的喂入，剥净后被排出。隔栅和旋切滚刀之间的距离可以自动调节，还可以根据地区核桃的大小、青皮的薄厚通过加减垫片进行人工调整，以减少破壳率，提高脱净率。
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核桃剥壳机分三种款型：
1.旋转滚刀脱皮清洗设备联合机：可以加水自来水脱薄壳青皮，薄壳核桃壳的厚度大于0.5mm，每日工作12小时生产量8吨-15吨/台;成熟核桃脱净率高99%，破碎率少于1%，脱皮清洗以后可以直接烘干或晾干，外观颜色为核桃本色—米黄色，包装以后可以直接供应超市。核桃仁品质好不变色。
2.滚轮挤压脱皮设备：可以加水脱皮、或不加水干脱中厚壳青皮，每日生产量8吨-12吨/台;脱净率高，破碎略多，核桃仁不变色。
3.毛刷大桶脱皮设备：必须加水脱皮、脱中厚壳青皮，每日生产量8吨-12吨/台;脱净率高，破碎多，因为大桶加满水，钢丝毛刷旋转将青核桃外皮打烂，所以核桃仁变色变味。
