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一：本机具有自动控温,自动出轴，出机即熟等特点。以白面、淀粉为主要原料,生产出的凉皮、粉皮产品筋道,表面光亮平整,口感清爽滑溜,产量高,可凉拌，也可下汤、炒、烧均可。凉皮机购机赠送制作及调料炮制配方，来人现场操作教授技术，一年内免费保修，终身维修。
二：该机为手工原理，蒸汽制作。机器不烧煤，油，液化气，不需要锅炉，环境卫生干净，劳动强度小，生产能力大；凉皮筋道光亮，厚度均匀可调，蒸汽式凉皮机 机器有大，中，小,三种，时产80-300斤型号齐全。适合小摊位零售或大量批发
一代凉皮机,与现在其它厂家生产正在生产销售的凉皮机具有类似特征,采用棉布传送带、使用柴油作燃料、滴涂食用油.该类型凉皮机具有如下缺点:
一、布传送带生产的凉皮口感比较软,使用时经常跑偏,不用时还需经常洒水保持湿度,否则会崩裂,使用寿命短.
二、使用柴油做燃料,每小时需50多元的柴油,生产成本非常高,并且生产的凉皮不可避免地带有柴油味.三、使用滴涂工艺给凉皮和传送带涂刷食用油,涂抹不均匀,使用量大,成本很高.惠利凉皮机厂
已经于4年前停止生产一代产品.
最近有南充刘某客户询问，凉皮机能不能够生产米皮，答案是肯定的，因为从原料上来分，凉皮分三种：大米做凉皮皮子。用此工艺做的有：米皮、热面皮、河粉。用面粉做的皮子。用此工艺做的有：蒸面、擀面皮、酿皮、面筋、卷皮。用淀粉做的皮子。粉皮、地瓜凉皮、拉皮等各种淀粉皮子。所以在生产的过程中只有原料的区别在生产工艺与流程是基本相同的，所以都可以使用正新所推出的凉皮机进行生产，在传统的生产凉皮、米皮的方式基本相同，所以正新的凉皮机是可以生产米皮、面皮的。
