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传统烧烤炉在烧烤过程中因为碳烧烤而产生的有害物质及碳灰，容易附住食物上，吃下使人增加了致癌物质的摄取，影响人体健康。另外传统烧烤炉的炉温很难控制，多数出现中间位置温度高、四周低等问题，影响食物烤制。铁制的烧烤炉更是如此把这种有害的毒气和材质腐蚀放大化，最终换来的伤害还是使用客户。
采用新型不锈钢板材，以轻便，环保，高效，节能为设计理念结合现代化机械加工而成。它集煎饼、蒸包子、2个热锅（可用于牛奶、豆浆、粥等加热）于一体，具有用人少，操作简单，出品快，产品丰富等优点。
本车是一间流动的店铺，既可到商场、超市、学校、工厂、步行街、住宅区等处经营；也适合现有店面作组合式经营。
放心早餐工程要让早餐亭放心
作为政府重点引进的为民办实事的民生工程，“放心早餐工程”早餐亭不仅给市民吃早餐带来了方便，改善了市民的早餐生活质量，也提升了城市服务功能。但是，从法律和城市管理的角度说，早餐经营不能占用盲道、便道，不能影响绿化植被等，而且以牺牲城市秩序、环境换取市民吃早餐方便，也不符合民生工程的本质。所以，城管部门对选址存在上述情况的早餐亭位置进行调整，也是合情合理的。
